【大纪元2019年07月27日讯】（大纪元记者林丹纽约报导）“法拉盛的餐饮业竞争太激烈，如果没有特色、没有实力，很难生存。”26日，外送平台“蜂窝外送”（gohive）的董事长陈明伟表示，开拓外卖服务，是目前餐饮业加强竞争力、提高经营业绩的一个重要手段。
陈明伟从事印刷30多年，在为餐馆印制菜单过程中，他与无数的餐馆打交道，看尽华人餐馆的沉浮，“法拉盛的租金高，同性质的餐馆太多，如果没有自己的特色、品质，很难生存，而且，如果一个餐馆没有外卖，也基本很难持久。”
这是为什么呢？陈明伟说，现在的年轻人不喜欢煮饭，觉得煮饭浪费时间，而上网点餐想吃什么就可以吃到，而且40岁以下的年轻人流行的消费模式是通过手机App下订单，他们对价钱不是太计较，但喜欢在手机上购物、点餐，用信用卡付费，所以对外送服务的需求很大。同时，外卖、外送服务令餐馆的生意不限于堂食，而是把经营伸展到店外、邻里社区甚至更远的地区。
陈明伟看准外送需求，在7年前，创办起“法拉盛美食网”。他说，这7年来有很多家外卖平台网站模仿“法拉盛美食网”开办，但陆续又关闭了10多家，“由于它们缺乏创新，客群对象局限在华人；加上创办人是新移民，英文不够流利，无法新吸收外族裔的餐馆加入，或把服务扩展到外族裔和华人社区以外更广大的地区，客群对象单一，在互相竞争中自我淘汰了。”
陈明伟是老移民，英文好，做印刷30多年，一直与餐饮业打交道，这些都是那些近年办起的华人外送平台所没有的优势，“法拉盛美食网”也从原来服务范围集中在法拉盛、华埠华人社区，扩展到贝赛、大学点、白石镇、艾姆赫斯特、雷哥公园、森林小丘、新鲜草原、长岛市、罗斯福岛、肯尼迪机场等地，下一个目标地是布碌崙八大道。
陈明伟说，外送平台必须不断根据市场需求来调整，除了送外卖的区域版图扩大外，他还利用自己的英语优势，服务族群不限于华人，而扩展到外族裔，加入的餐馆也不局限于中餐，目前加入的餐馆有200多家。最近，法拉盛美食网也更名为“蜂窝外送”（gohive），并可在手机App下载程式。
陈明伟说，这样做都是为了适应市场的变化，“法拉盛美食网”的品牌虽然很响亮，但是给人感觉限于法拉盛的美食，有局限性，为了今后的拓展，故更名，除了可更有效地扩大版图，并扩展到不同族裔的消费群体外，外送的服务也扩大到洗衣、生活用品，今后还将因应市场需求继续开拓。◇
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