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【大纪元12月21日讯】据最新一期的《美国医学协会杂志》报道，美国哈佛大学的研究人员发现，如果女性每周吃142克坚果类食物，会比极少摄入此类食物的女性患上糖尿病的几率低27%，即便是每周进食28克到113克坚果类食物的女性，患糖尿病的可能性也会降低16%。
研究人员称，坚果类食物包括杏仁、核桃以及花生等，这些食物中含有的非饱和脂肪可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖分的分解，从而达到控制血糖的作用。由于糖尿病主要与胰岛素分泌及血糖含量有关，因此坚果类食物有助于降低患上糖尿病的风险。
糖尿病大多数情况下均与过度肥胖有关，以往发病人群主要是中老年人，但现在青年人甚至青少年患上糖尿病的几率已开始不断上升，这种疾病会导致病人出现失明、肾功能衰竭、神经系统和心脏受损等症状。
但是，在提倡女性增加坚果类食物摄入量的同时，研究人员也指出，这类食物往往富含脂肪，多吃可能会引起女性体重增加，反而会增加患上糖尿病的几率。因此，在食用坚果类食物时一定注意适量，或者采用精瘦肉或是精制的谷类食物作为替代品。@
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