冬天病毒横行，流感和武汉肺炎更是来势汹汹。要预防被感染，除了勤洗手、戴口罩、作息规律不熬夜及适当运动外，也可通过进补提升身体防御力。
中医讲，肾是先天之本，脾胃是后天之本。当肾气充足、脾胃功能正常，使五脏六腑运行良好，身体自然能维持好状态。
上玺中医诊所院长余雅雯分享一道茶饮和一味药膳，先天和后天都可补到，帮助提升免疫力、对抗病毒。
药膳1：西洋参元气饮
这道养生茶饮可养肺、补气血，当气血充足，自然有助抵抗病毒入侵。可以天天喝，每日最多800cc。
材料：西洋参、枸杞、红枣各 3钱，水800cc。
作法：药材洗净备用。当水煮开，加入药材焖20分钟后即可饮用。
西洋参又称花旗参，味甘、微苦，具补气、养肺的功能。余雅雯指出，在疫情之下，喝西洋参茶有顾肺作用。另外，气虚、体力差、用脑过度、手脚容易冰冷、易感冒的人，都可利用参类来补气。
红枣归脾、胃经，可健脾胃、养气补血。枸杞则有补肝肾、明目的作用，不仅有益眼睛，久坐者若有腰部酸痛症状，可吃枸杞补肾强腰，缓解腰部不适。
药膳2：顾肾暖身鸡汤
余雅雯介绍，这道鸡汤不仅可补脾肾，还可改善四肢冰冷的情况。每天最多一大碗，不宜过多。
材料：党参 1两、杜仲 5钱、枸杞 3钱、黑枣和红枣各 10粒、鸡半只、葱姜蒜适量。
作法：
1. 鸡肉放入滚水汆烫以去除血水杂质，取出冲洗后备用。
2. 药材稍微过水以冲走杂质。葱、姜、蒜洗净后，葱切段、姜切片、蒜拍碎后备用。
3. 将所有材料放入汤锅，加入适量的水。大火煮滚再转小火炖煮30分钟即可。
4. 加少许盐巴调味后，即可食用。
颜色漆黑的杜仲可补肝肾，强筋骨。党参归脾、肺经，能顾脾胃、补中益气。另据台中荣民总医院资料，党参可增强网状内皮系统的吞噬功能，提高身体细胞活性，增强对抗疾病的能力。
红枣与黑枣皆为大枣制成，晒干成红枣，经过低温烘培则变黑枣。红枣主要功能为补血，黑枣能滋补肝肾，润燥生津。
添加葱、姜、蒜等辛香料有助推动气血循环，让全身暖起来。在现代营养学里，葱、姜、蒜富含抗氧化物，可抵抗各种自由基伤害以保护免疫系统。
身体发炎不宜饮用
西洋参元气饮和顾肾暖身鸡汤可以常饮用，且不限体质。余雅雯提醒，只有一种情况不能吃——身体发炎的时候。
以下皆属发炎状态：发烧、感冒喉咙痛、感染性疾病、身体有外伤（包括扭伤）、肌腱炎。
当体内发炎时，白血球已呈过度反应，若再进补会让发炎情况变严重。其它如红斑性狼疮、类风湿性关节炎、僵直性脊椎炎等自体免疫疾病患者，须由专业中医师找出适当的调补点，勿自行进补。
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责任编辑：李清风◇
