【大纪元2020年06月11日讯】（大纪元记者宋顺澈台湾新北市报导）第8届“新北笋王争霸战”来自15区86位笋农于11日在市府展开评比，参赛者端出自家的顶级上笋角逐“新北笋王”头衔。在列强林立下，战况一度胶着，评审下决定前也非常谨慎讨论，最后由深坑区的黄钰筑夺得笋王宝座，市府将于7月4日在台北希望广场的展售会表扬得奖者。
去(108)年由三峡区农友终结新店的三连霸纪录，今年由深坑区的笋农黄钰筑打败众家好手，夺得新北笋王；另外还有美笋王封号的新店区的张庆隆、甜笋王则为泰山区的唐俊煌。最终结果，共选出12位优良奖、7位季军、4位亚军、美笋王、甜笋王及全场总冠军“新北笋王”，7月4日在台北希望广场表扬得奖者，4日、5日两天也在希望广场办理展售，欢迎市民朋友及饕客前往采购。
农业局表示，新北健康三宝-绿竹笋迈入盛产期，“新北笋王”必须内外兼备，笋的外观要“白、弯、矮、肥”，底部矮胖肥大色白、外形略弯似牛角、笋壳光滑带金黄色，千万不能“出青”，此项目占评比的50%；内在也要柔嫩、甘甜，使用“硬度计”及“糖度计”测量笋的柔嫩度及甜度，以科学数据为评比依据，两个项目各占评比的25%。综合各项目评比结果，才能选出真正的“新北笋王”。
今日现场除参赛农友外，还有板桥凯撒大饭店、沪尾艺文休闲园区将捷金郁金香酒店、淡水渔人码头福容大饭店、Mega50望月楼等4家知名饭店业者，现场展示多道绿竹笋鲜食料理，并自即日起至7月底止推出“新北绿竹笋祭”，饕客们千万不要错过这几家饭店的“竹笋盛宴”！
农业局长李玟指出，每年6-9月是绿竹笋的盛产期，今年市府除持续与产区农会推广，也与饭店业者合作“新北绿竹笋祭”，如淡水福容饭店选用本届笋王的绿竹笋，推出限量100套的笋王创意套餐；板桥凯撒大饭店以绿竹笋融合特选食材，推出限量“笋食丰宴”单人套餐；将捷金郁金香酒店结合中式养生料理元素推出多道创意绿竹笋料理； Mega50望月楼粤菜餐厅，则以绿竹笋做出七道美型美味的笋肴，另配合三倍券加码，每1,000元可抵消费1,100元！
此外，市府更结合防疫新生活，设置“新北绿竹笋e易购”专区（https://reurl.cc/R48z2g），贩售鲜笋、真空熟笋、笋包、笋干、绿竹笋香肠、竹笋鸡等多样产品，消费者可依不同需求订购，还有宅配到府的服务。市府欢迎大家来新北品尝美味农业，感受“新北健康三宝-绿竹笋”的美味甘甜，也希望大家多多支持新北的笋农，共同发扬新北这项绿金产业。
责任编辑：郑桦
