徒手伸入油锅里炸鸡 印度奇人面无惧色

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【大纪元2021年11月11日讯】(大纪元记者陈俊村报导)印度拉贾斯坦邦(Rajasthan)有一名小贩可以徒手伸入高温的油锅内炸鸡,而他的手似乎不会受伤。尽管他看起来面无惧色,但旁观者恐怕会替他捏一把冷汗。

这个名叫沙勒许(Shailesh)的男子在拉贾斯坦邦首府斋浦尔(Jaipur)开了一家路边小店,专门出售香喷喷的炸鸡。

有别于其他商家的炸鸡方式,沙勒许没有使用任何工具,而是徒手伸进滚烫的油里将炸鸡捞起来,再撒上调味料。

当他的手伸进热油里时,他看起来很镇定,脸上并无不适或害怕的表情。有喜好美食的影音部落客将这个画面拍摄下来,并在Instagram网站上分享。

该部落客在Instagram网站上写道,沙勒许把手伸进滚烫的油里炸鸡。他这家小店名叫“阿里炸鸡中心”(Ali Chicken Centre)。

(点击这里可以看这段画面)

沙勒许并不是唯一一个不怕热油烫伤的印度奇人。在旧德里(Old Delhi)的一家餐馆,也有一个名叫辛格(Prem Singh)的厨师可以徒手伸进油锅里炸鱼。

辛格表示,他徒手炸鱼已经有几十年的时间,但从来没有被烫伤过,即使双手放在摄氏200度的滚油中,都不会被灼伤。

辛格因为这项绝技成为当地名人,经常吸引人们来看他如何徒手炸鱼,所以他经营的餐馆每天可以卖掉超过100公斤的炸鱼。

辛格告诉YouTube网站的“101 India”频道说,在他父亲仍在世时,他经常陪伴父亲工作。他多次看到父亲徒手炸鱼,就询问父亲是如何做到的?

他父亲要他亲自尝试。他一开始会觉得手很烫,但经过几年之后,他已经习惯了这种炸鱼方式。

在他接手餐馆之后,有客人要他像他父亲一样徒手炸鱼,所以他就继续这么做,后来连他的儿子也学会了。◇

(点击这里可以看“101 India”频道的短片)

责任编辑:茉莉

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