【大纪元2021年11月06日讯】（大纪元记者李雪卉编译报导）由于疫情、通胀和供应链危机的冲击，美国很多商品的价格都在上涨。食品也不例外，人们很快会发现平时喜欢的、用来舒缓压力的很多零食价格在上涨。
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CNN新闻11月4日报导，顶级零食制造商卡夫亨氏（Kraft Heinz）和亿滋国际（Mondelez）表示，从明年开始，他们将提高卡夫公司的起司通心粉，果冻、百吉饼、免打发奶油、三角巧克力、酸味布丁软糖和其它产品的零售价格。如果这些公司的客户（包括大卖场、超市、药店和其它公司）决定转嫁这些涨价，它们很快就会蚕食购物者的钱包，就像猪肉、牛肉和其它物品的价格上涨一样。
GlobalData零售公司的总经理尼尔‧桑德斯（Neil Saunders）说：“零售商可能希望吸纳部分价格上涨以保持竞争力，但他们中的大多数人不会这么做，因为他们自己的成本增加了。”
他指出：“相当多的价格上涨可能会转嫁给消费者。”
像大多数美国公司一样，食品和消费品制造商正面临着更高的劳动力、原材料、运输和其它费用成本。近几个月来，许多人已经通过提高价格、削减边缘产品的生产，以及限制零售客户可以购买的产品数量来应对。而且他们看到，到目前为止，消费者愿意支付。
疫情导致对零食和糖果的需求增加
疫情导致对零食和糖果的需求增加，因为购物者在家中花费更多时间，有时会有饮食压力。但零食和糖果价格落后于食品价格整体上涨。根据美国劳工统计局的最新数据，9月份食品杂货价格比去年同月上涨4.5%。9月份小吃价格上涨1.9%，而糖果和口香糖价格上涨2%。
现在，随着公司试图应对持续的成本压力，舒适类食品的价格可能会更高。
一个杂货店的区域分销商收到了卡夫亨氏11月1日的信函，通知该公司将从1月9日起提高数百种产品的价格。这些产品包括果冻明胶和布丁，将上涨约7%至16%；百吉饼冷冻零食，将上涨约10%；免打发奶油配料品种，预计将上涨约7%至10%。
数十种卡夫起司通心粉品牌将出现涨价，一包EZ Mac的价格上涨3.5%，一盘7.25盎司的Kraft Big Bowl Mac & Cheese的价格上涨20%。为保护公司与供应商的关系，该经销商在匿名的情况下分享了这封信。
该公司在信中说，强劲的需求、供应限制和不确定性增加了卡夫的投入成本，并补充说，“包装、运输、原料和劳动力成本的上升趋势持续存在，达到了几十年来未见的水平。”这些较高的成本导致该公司决定提高价格。
卡夫发言人在给CNN的一封电子邮件中，没有说涨价是否适用于卡夫的所有客户。但该公司已将其80%的产品价格平均提高了5%，“以帮助抵消整个行业所面临的不断升级的通货膨胀，”该发言人说。与此同时，卡夫还在推出更实惠的价位和超值含量的品牌，如Lunchables午餐盒、Mio饮料和卡夫起司通心粉。
消费者希望通过吃零食舒缓压力
亿滋国际公司是全球领先的巧克力饼干零食生产商，在除了糖果之外还生产奥利奥和趣多多。该公司的首席执行官迪克‧范德普（Dirk Van de Put）在周二的分析师电话会议上表示：“我们一直在提高价格，然而我们实际提高的价格并没有计划中的高，这已经有一段时间了。”该电话讨论了公司的第三季度业绩。
根据亿滋国际的说法，将2022年1月起提价6%至7%。
该公司在11月1日通过电子邮件发给杂货店经销商的一封信中，提供了将受到影响产品的细节，CNN看到了这封信。信中说，从1月份开始，几个品种的（Toblerone）巧克力棒的价格将提高约7%。9盎司～10盎司的酸味布丁软糖（Sour Patch Kids）包装袋的价格也将上涨5.9%。
对亿滋产品的需求一直很强劲。范德普在财报电话会议上说，“消费者对舒适食品有持续的渴望。”
范德普指出，随着价格的上涨，这种需求似乎并没有减弱，他说消费者目前几乎没有弹性，这意味着他们的消费习惯并没有随着价格的上涨而改变。
目前，购物者似乎确实在接受更高的舒适类食品价格。麦当劳首席执行官克里斯‧肯普钦斯基（Chris Kempczinski）在最近的分析师电话会议上表示，与2020年相比，2021年的菜单价格将提高约6%。他指出，到目前为止，这一增长“并没有受到顾客的反感。”
Chipotle公司也一直能够在不被顾客惩罚的情况下提高价格。
GlobaData零售公司的桑德斯指出，消费者可能愿意花更多钱来获得他们喜欢的零食。例如，喜欢奥利奥的人，“可能不想降级到他们认为是不合格的替代品。”但公司在提高价格时仍需谨慎，因为到了一定的门槛，即使是忠诚的客户也可能最终减少购买，而不是更换品牌。
责任编辑：林妍#
