【编者按】用水果干煮水喝，补充营养、补给水分与暖和身体这三件事可以一次达成。更棒的是，整颗水果都可以毫不浪费地吃掉，不会制造厨余，所有精华都能对身体派上用场。中医医学博士杨高木祐子教你用最常见的水果煮果干水，养胃、护肤、改善脂肪肝。
柳丁果干水 养胃、减肥、改善脂肪肝
柳丁的香气新鲜而清爽，还带有一点咬到糖渍橙皮时的微苦。这滋味让人想要慢慢喝，然后再舒服地伸个懒腰。
推荐给平时胃不好、精神容易疲劳、皮肤粗糙和想要瘦身的人。
【做法】
把10克的柳丁果干放进锅里，注入700毫升的水下去煮。水滚后转小火，煮个10到15分钟。（使用保温杯制作时，水量为500毫升。）
【功效】
● 中医学功效
增进食欲，整治胃气（掌管胃部机能的气）。可用于打嗝、恶心、呕吐、食欲不振和胸闷。生津止渴，润肺、止咳、化痰。还可促进母乳分泌。
● 营养学功效
除了含有维他命C和矿物质之外，柳丁最大的特色是可强化微血管与改善血流的橙皮苷，以及对抗肥胖和脂肪肝的肌醇（俗称维他命B8）。
另外，其芳香成分含有柠檬油精，对神经疲劳有效。
草莓果干水 护肤、抗衰老、提升肝功能
闪耀着麦芽糖色又热呼呼的草莓果干水，一含在嘴里，草莓的香气就缓缓散发出来，新鲜的感觉扩散到身体的各个角落，非常舒服。
草莓可提升免疫力，同时也是保健美容的王道水果。此外，也可用来对付生活习惯病。
【做法】
把10到15克的草莓果干（若是块状的话，要切成薄片或剁碎）放进锅里，注入700毫升的水下去煮。水滚后转小火，煮个10到15分钟。（使用保温杯制作时，水量为500毫升。）
【功效】
● 中医学功效
草莓具有养血、生成体液和解热的作用，在心情浮躁、血压高、腹胀或便秘时可服用。
具有润肺功效，有助于改善呼吸系统和皮肤粗糙，也可以整健脾胃并止泻。
● 营养学功效
除维他命B1、B2、C、β-胡萝卜素与矿物质外，也含多种具抗氧化作用的多酚，能够改善眼睛疲劳、提升肝功能，预防动脉硬化与皮肤等器官的老化。叶酸含量丰富，可预防贫血，同时也是孕妇的必需营养素。
摘自《排毒养生果干水：健康·排毒·长寿·祛寒·美白·瘦身，一天500ml一次拥有》 三采文化出版
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责任编辑：李清风◇
