CDC警告慎用西班牙风格软奶酪

人气 53

【大纪元2021年02月15日讯】美国疾病预防控制中心(CDC)的警告说,李斯特菌感染的爆发可能和一种西班牙风格的软奶酪有关。

疾控中心在2月12日的声明中说:如果您是孕妇、65岁以上的老人,或是由于某些医疗状况或治疗而免疫系统减弱,那么,您患上严重李斯特菌的风险就很高。因此,在我们确定导致人们生病的奶酪类型或品牌前,请不要吃任何西班牙风格的新鲜或软质奶酪,比如queso fresco、queso blanco、queso panela等。

CDC说,如果您吃了西班牙风格的新鲜奶酪或软质奶酪后有以下症状,请立刻致电您的医疗保健提供者。

孕妇感染李斯特菌通常会只出现发烧、疲倦和肌肉酸痛,但要注意感染可能导致流产、死产、早产。资料显示,李斯特菌可以通过胎盘传染给胎儿或通过产道传染给新生儿,导致其出现败血症和脑膜炎等。

其他人群也可能出现发烧和肌肉酸痛症状,还可能有头痛、脖子僵硬、神智迷糊、失去平衡以及抽搐等症状。

CDC表示,食用西班牙风格奶酪时要确保产品标签上有“用巴氏杀菌牛奶制成”的标注,因该杀菌法可以杀死李斯特菌。但是CDC也提醒,这种制程的产品也曾引发李斯特菌爆发,因为如果生产设施不卫生产品同样会受到污染。

对于提供或销售西班牙风格新鲜或软奶酪的零售商和餐馆,CDC说,应遵循美国食品药品管理局(FDA)的安全处理和清洁规定。

李斯特菌如果从肠道散播到身体其它部位时,会引发严重的侵袭性李斯特菌病,孕妇、65岁以上长者及免疫系统较弱的人风险更高。严重症状通常在摄入污染食品后1-4周内出现,但也可能食用当天就出现,有些人甚至70天后才开始出现严重症状。

李斯特菌还会引起常见的食物中毒症状,例如腹泻和发烧等。出现这些症状者通常无需治疗即可康复。◇

责任编辑:张宛

相关新闻
Whole Foods召回染李斯特菌蔬菜
防李斯特菌感染 Kalleske召回Coles售出香肠
疑受李斯特菌污染 迷你烟熏香肠需回收
可能感染李斯特菌,系列奶酪产品被召回
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论