【大纪元2021年04月26日讯】（大纪元记者张妮编译报导）研究显示，原来生产咖啡豆过程的副产品——咖啡果浆，是很好的肥料，可以帮助贫瘠的土地快速恢复长成茂密的热带森林。对于需要额外开支处理这些副产品的农场主来说，这项发现是个双赢的结果。
咖啡果其实是类似樱桃一样的浆果，外面包着果皮和果肉。不一样的是，樱桃吃的是果皮和果肉，而咖啡豆是这种果实的内核。现在种植业广泛使用机器处理，在咖啡果采摘后立即去除外面的果皮果肉。业内人士习惯把这部分材料称为咖啡果浆（coffee pulp），这是咖啡工业主要的副产品。
咖啡果浆里面含有一些咖啡因和单宁酸，具有一定毒性，因此生产咖啡豆的农场主需要耗费一些成本妥善处理它们。
瑞士苏黎世联邦理工学院（ETH Zurich）和夏威夷大学（University of Hawaii）的研究人员合作，在哥斯达黎加南部一座美丽的小镇科托·布鲁斯（Coto Brus）进行实验。从上世纪50年代开始，随着全球工业化、城市化的大幅发展，这里的原生森林也快速流失，被用作咖啡种植地或牧场。到了2014年，这里的森林覆盖率仅剩下25%。
这些热带种植地在多年的种植后会变得非常贫瘠，要想让它们自然恢复成森林，一般需要几十年的时间。
2018年，研究人员在这里留出两块都是宽35米、长40米的土地进行试验，考察土地自行恢复成林地的情况。在其中一块地铺上大约半米厚的咖啡果浆，另一块没有铺作为对比。
在铺上果浆碎料之前，研究人员分析了土地样品记录下来，两年后再次对土地取样分析，并记录恢复后林地内树木的品种、树干大小、树木在地面的覆盖率，以及使用无人机从空中记录树冠覆盖地面的比例。
“效果太显着了。”这项研究的负责人科尔（Rebecca Cole）说，“铺上咖啡果浆的土地，在仅两年的时间里已经长成一片小森林，而另一片仍然主要长的是非原生、外来的杂草。”
这份研究报告说，在仅两年的时间里，铺上咖啡果浆的土地上80%的面积被树冠覆盖着，而对比土地上被树冠盖住的面积只有20%。而且，前者土地上树木的高度是后者的四倍。
研究分析说，铺上的这层咖啡果浆帮助除掉了土地上原来占主导地位的杂草。这些杂草通常是林地恢复的主要障碍。除掉它们后，那些随风而来的、或是动物粪便带来的本地树种的种子，才有更好的机会落地生根，快速成长。
对土地的样品分析显示，铺上咖啡果浆土地里的碳、氮和磷这些营养成分，都明显高于另一块土地。这是很重要的结果，因为贫瘠的土地非常需要恢复这些养分。
科尔说：“这项试验表明，农业副产品有助于加快贫瘠的热带农业用地恢复成林地的过程。农业主往往需要付出额外的开支处理这些副产品，如果能利用它们加快林地的恢复，这真是双赢的结果。”
研究也提到了用咖啡果浆帮助恢复林地存在的局限性，例如最好用在平缓的地势上，养分才不会很快被雨水冲刷走。另外，地块也要易于工人抵达，便于把果浆材料送入铺平。
这份研究3月28日发表于《生态方案和证据》（Ecological Solutions and Evidence）期刊。◇
责任编辑：朱涵儒
