【编者按】用苹果（Apple）、甜菜根（Beet）和胡萝卜（Carrot，又称红萝卜）制成的ABC果汁，是风靡美国好莱坞的减肥饮品，女星安洁莉娜裘莉、布莱德彼特、葛妮丝派特洛都在喝。韩国健康节目主持人洪信爱也曾在节目上实测“ABC果汁减肥法”，每天早上空腹喝一杯，连续3周后，腰围减掉11公分。顺天大学附设首尔医院家庭医学科教授柳炳昱在《ABC懒人瘦身蔬果汁》一书中指出，对于不爱运动、不想节食的人，ABC果汁是很好的懒人瘦身方法。
常喝ABC果汁瘦小腹、消内脏脂肪 还让视力变好
ABC 果汁的英文字母缩写分别是苹果（Apple）、甜菜根（Beet）和红萝卜（Carrot）的英文字首，在欧美国家早就是名声响亮的排毒果汁。
有些人讨厌甜菜根的特殊味道，有些人觉得甜菜根不易保存，所以可以用高丽菜（Cabbage）取代甜菜根的ACC 果汁。吃苹果容易胀气的人，则可以拿掉苹果，改成加入香蕉（Banana）来制作BBC果汁。
饮用ABC、ACC 或BBC 果汁，可以摆脱层层堆叠的小腹赘肉和内脏脂肪。这些果汁不仅可以帮忙维持适当的体重，还可以让人保有基本健康。
ABC、ACC 和BBC 果汁虽然名称里带有“果汁”，但不是我们普遍认知的那种果汁或蔬菜汁，而是需要用汤匙挖来吃的奶昔。像果皮或果肉这种富含膳食纤维的残渣一概保留，所以残渣中的不溶性膳食纤维可诱导老废物质排出。
膳食纤维是被称为第六种营养素的必需营养素，会在大肠里跟水分一起膨胀，增加排便量，促进便意，纾解便秘。此外，膳食纤维属于多糖类，可以长时间停留在胃里，帮助血糖慢慢上升，促进消化。反之，一般市售果汁含有的白糖等糖分还没经过结肠，就会在小肠里被血液带走。所以，重点是要把蔬果的残渣都吃掉。
咀嚼吃下果汁残渣的时候，我们的咀嚼次数会增加，可以预防过食。而且纤维素经过胃的时候，会以未消化的状态长时间待在胃里，带来的饱足感比其他食物相对多。
通过胃脏的纤维素会在小肠移动，使有害身体的胆固醇、胆汁酸等物质和重金属或老废物质吸附在一起并送往大肠。来到大肠的纤维素可以改善大肠内部的环境，预防便秘。正如前面所说的，膳食纤维是肠道益生菌的食物，有助于一边吸收水分，一边增加粪便体积，和毒素一起排到体外。
经常喝酒应酬的上班族需要综合性的营养成分、更年期妇女有可能患有骨质疏松症，所以需要钙和镁、上了年纪的人需要维他命来预防痴呆和保持大脑健康，每个人的性别、年龄层或疾病都不一样，所以需要的营养成分也不一样。ABC、ACC和BBC果汁具有诸多功效，例如增加维他命和矿物质、排毒、减重、改善血液循环、改善视力、活化头脑与增进记忆力、增进免疫力，以及降低癌细胞增殖速度等等。
三大懒人减肥果汁，教你轻松做
1. ABC 果汁
苹果、甜菜根与红萝卜为材料制作成的果汁，是ABC果汁的经典款，富含膳食纤维、维他命A、β-红萝卜素、铁质、Omega-3等营养素。除了有瘦腰减重外，还能提升免疫力、降低身体坏胆固醇、保护眼睛以及改善贫血。
准备材料（单位为纸杯，下同）：苹果 1杯（或 1½杯）、甜菜根 ⅓杯、红萝卜 1杯、水 ½杯。
步骤：
① 将苹果、甜菜跟和红萝卜用清水清洗干净。
② 把苹果、甜菜根和红萝卜连皮切块。
③ 将所有材料放入调理机中，打至泥状。
2. ACC 果汁
如果不喜欢甜菜根的味道，或肠胃不佳的人，可以喝这款将甜菜根换成高丽菜的果汁。喝起来口感更柔顺，也对肠胃更温和，同样也可达瘦身效果。
准备材料：苹果 ½杯、红萝卜 1杯、高丽菜 1杯（或 2杯）、水 ½杯。
步骤：
① 将苹果、红萝卜和高丽菜用清水清洗。
② 把苹果、红萝卜连皮切块。
③ 将高丽菜切丝。
④ 把所有材料放入调理机中，打至泥状。
3. BBC果汁
如果吃苹果和高丽菜会胀气的人，可以喝这款，由香蕉、甜菜根和红萝卜制成的果汁。不仅也能轻松减重，还有强健骨头、预防肌肉痉挛与安定心神的作用。
准备材料：香蕉 半根、甜菜根 ¼杯、红萝卜 ½杯、水 ½杯或低脂牛奶 ½杯。
步骤：
① 将甜菜根、红萝卜用清水洗净。
② 把将甜菜根、红萝卜连皮切块；将香蕉去皮切块。
③ 根据个人喜好，放入½ 杯的水或低脂牛奶。
④ 将所有材料放入调理机，打至泥状。完成后可以根据个人喜好加柠檬汁。
Tips 所有材料都是未经烹饪的生食。
摘自《ABC懒人瘦身蔬果汁》 采实文化提供
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责任编辑：李清风◇
