【大纪元2021年07月29日讯】时序进入盛夏，阳光炽热，走在路上不消几分钟，就汗流浃背。台湾的手摇饮巿场庞大，各品牌手摇饮店到处林立，几乎每走几百公尺就会有一家。再者，现代人生活压力大，有些人下了班就想喝杯饮料求舒压；也有的人工作忙碌，没时间好好吃顿饭，常选择喝一杯手摇饮料以果腹止饥。国人普遍蔬菜、水果吃得少，饮料倒是越喝越多！
举例来说，一杯正常冰块、正常甜度的珍珠奶茶热量就约等于一大份便当（相当700大卡）、含糖量约等同一碗白饭。世界卫生组织（WHO）建议每日精致糖摄取量应在总热量10%以下，以2,000大卡换算约为50公克精致糖，一杯大杯的半糖手摇饮，精致糖量就约有50公克，一杯就已经达到一天精致糖分的建议摄取量了。
虽然许多人已经意识到含糖饮料不好，会选择无糖手摇饮料，但是却忽略了配料仍然含有高糖分，无论是常见的珍珠粉圆、波霸粉圆、椰果、芋圆、粉条等，或是近年来各家纷纷推出的季节限定款饮料，例如：夏季的芒果凤梨调味饮品、冬天的草莓调味饮品等，为了追求季节气氛，吸引消费者尝鲜，配料通常非常多元，导致热量、糖分都大破表。
另外，还有一些强调天然食材的配料，例如：芋头、芋泥、紫薯、地瓜等，但可千万别以为芋头、紫薯等是天然食材就很健康，这些配料在熬煮过程中，所添加的糖分皆非常可观。
当然，要求爱喝含糖饮料的人突然戒掉是非常痛苦的，如果无法完全戒掉手摇饮，可以这样做来减少对身体的负担。
一、选茶不选奶：
选择红茶、绿茶或乌龙茶等为基底的饮品，若不加奶、不加糖、不加料，几乎零热量，绝对是维持身材、保持健康的首选。
二、鲜奶茶比奶茶好：
若是爱喝奶茶类的朋友们，可以选择鲜奶茶，差别就在于鲜奶茶加的是纯鲜奶，而奶茶加的却是奶精粉，“奶精粉”其实并不是奶制品，而是油脂氢化干燥后的氢化“油脂粉”，喝进肚子里的都是油！
三、若选择加料饮品，则将正餐主食淀粉类的摄取量减少：
如果觉得喝手摇饮不加料没有口感，特别空虚的话，就将饮食中的其他淀粉类减半吧！此外，除了珍珠粉圆、波霸粉圆外，也可以考虑热量相对较低的爱玉、仙草、寒天、蒟蒻或小紫苏等配料，口感也很好。
四、大杯改中杯，减少摄取量：
不喝太痛苦，那就少喝一点吧！将平常习惯的大杯改成中杯，或者点一杯与他人共饮，分担热量也不错。
五、渐进式减少频率：
以往天天喝，慢慢改为两天一杯、三天一杯，渐渐到一周一杯，以此类推减少频率，让身体慢慢戒掉依赖含糖饮料的习惯。
六、想想荷包：
以大台北地区来说，加料的手摇饮料动辄一杯五、六十元起跳，特殊季节限定饮品更高达一杯八、九十元以上，几乎可抵一餐正餐的费用！将省下的饮料购买费用记下来，会发现长时间下来省下的费用相当可观，如此一来也可以增强自己少买饮料的动力。
饮食习惯并非一朝一夕可以改变的，但是透过一些小撇步可以让我们更有技巧的选择适合自己的饮料，来达到满足口腹之欲且同时兼顾健康的双赢目标。◇
责任编辑：李悦
