【大纪元2022年11月15日讯】（大纪元记者李若琳综合报导）当下物价飞涨，会省钱就是赚钱。宅在家里自己作饭能省钱，但你知道吗，巧妙使用烤箱、微波炉等厨具也能省钱。
1.提前解冻食物
烹饪的时候才从冰箱冷冻柜取出食物用微波炉或热水解冻，会耗费一些能源。如果在烹饪的前一天晚上，或当天早上提前解冻食物，就能省下这笔能源费了，也会帮你省下不少烹饪时间。
2.充分使用烤箱
烤箱耗能大，同时烹饪多几道菜比单煮节能。然后，把多余的菜分装放入冰箱冷冻，吃的时候再解冻。
3.提前关闭烤箱
正确计算烘烤时间，在烘烤结束前10分钟关闭烤箱，烤箱的温度将保持不变并继续加热食物。
4.清洁烤箱门
定期清洁烤箱门也可节能！烘烤中途为什么打开烤箱门查看烹饪情况呢？有时是因为烤箱的玻璃门太脏而让你看不清里面。把玻璃门清洁干净，不必开门也就不用耗费能源来恢复温度。
5.风扇辅助烤箱、对流烤箱
与一般烤箱不同，风扇辅助烤箱或对流烤箱能以更低的温度完成工作，缩短烘烤时间，是家中的节能选择。
6.平底锅尺寸
家中使用电炉吗？选择与电环尺寸相符的平底锅，让热量均匀传播，食物熟得更快。并且，选择一些在导热和保温方面更好的平底锅，能用低火力烹饪从而省电。
7.高压锅、铸铁锅
使用高压锅来焖煮豆类、肉类或炖菜，比平底锅更高效。其次，大多数菜肴需要文火炖，而不是一直大火煮沸，所以仅用小火力就能将食物焖烂的带盖铸铁锅，也是节能好选择。
8.双层蒸锅
使用多层蒸锅，一次蒸多道菜将比单层蒸锅高效节能。
9.巧用锅盖
在火炉上煮食，盖上锅盖能使食物熟得更快，就算只烧开水，水也会更快沸腾。如果煮的是容易溢出来的食物，可将锅盖留出适当缝隙，调小火力，使锅中食物保持不会溢出来的沸腾状态即可。
10.慢炖锅
慢炖锅是厨房最节能的电器之一，它们只比传统灯泡多消耗一点能源。提前开启慢炖锅，下班回家马上就能享用热腾腾的晚餐了，还能省能源。
11.微波炉
比起烤箱，微波炉不需要预热，烹饪时间也短。充分利用微波炉来加热食物，耗能相对低。
12.脏炉具耗能
定期清洁厨具可以节能省钱！不光是电锅底部太脏会耗电，炉面不干净也消耗能源。
13.冰箱温度
确保食物冷却后再放入冰箱。因为热的食物会导致冰箱温度升高。此外，不要将冰箱的温度设置过低。
14.改用LED灯
与白炽灯泡或节能灯泡（Compact fluorescent lamp，简称CFL）相比，LED灯泡的使用寿命更长，产生的热量更少；它比传统灯泡节省高达90%的能源。从长远来看，在厨房改用LED灯泡可以省钱。
15.先煮再烤
经常烤土豆吗？这里有节能妙招！在烤制土豆前，将土豆用水煮5~10分钟；这能使土豆快速软化，缩短土豆烤制时间。◇
责任编辑：茉莉
