我的第一根白发出现在我24岁的时候。当时我在商店给我的宝宝买了一份生日礼物，正与朋友一起在收银台前排队等待结账。我的朋友看到我头上的两根白发时，惊呼起来，并想拔掉。我抓住她的手，坚定地宣布，这是我做母亲的第一年所赢得的，让它们留着吧！现在我知道，头发过早变白，不是荣誉也不是成就的徽章，而是维生素或矿物质缺乏症。
随着年龄的增长，你的头发会自然地变灰或变白，但如果过早变化，你可能饮食缺乏营养或有其它健康问题。
提早白发可能代表的健康问题
● 乳糜泻（一种小肠疾病，无麸质饮食可能会使变白多年的头发在几周内返黑）
● 内分泌失衡（平衡荷尔蒙可能会使头发在几个月之内变黑）
● 恶性贫血
可能有助避免或逆转头发变白的补充剂
● 维生素B12
● 对氨基苯甲酸（Para-aminobenzoic acid）（来自叶酸）
● 铜
如何纠正维生素或矿物质缺乏症
在解决营养缺乏问题时，你需要考虑3个因素：
● 饮食
● 摄取得毒素
● 吸收营养素的能力（肠道健康）
健康饮食改善白发
真正健康的饮食，是所有健康的基础：全食物饮食，由80%或更多的新鲜有机农产品组成，且蔬菜多于水果。每天一份装满各种蔬菜的大份沙拉，可以改变你的健康。正确的食物可以为身体提供所需的营养以补充和修复自身，而益生元食物可以确保肠道健康和持续的排毒（注：益生元食物是指可以刺激肠道有益菌群生长的食物，水溶性纤维是常见的益生元）。
真正健康的饮食不含加工食品以及人造香料、色素、防腐剂，以及味精、转基因食物、反式脂肪、高果糖玉米糖浆和精制糖。它只含有限的咖啡因。它包括富含欧米茄-3（omega-3）的健康脂肪和大量的纯净水。
● 为健康排毒
当身体里充满毒素的时候，仅仅有良好的饮食对健康来说是不够的。我们生活在人类经历过的最有毒的环境中。塑料、重金属、杀虫剂、除草剂，毒物清单还在加长。我们每年需要排毒一次或两次。但如果在日常饮食中加入大量纯净的水，就会有所帮助。当这样做时，我们每天都在排毒。
● 肠道健康
如果肠道生病并发炎，就会患有所谓的肠漏综合症。麸质和念珠菌（Candida）通常齐头并进，破坏肠道内的生物膜。念珠菌实际上可以在健康组织中钻孔。结果呢？蛋白质和其它物质没有经过适当的消化吸收过程，直接泄漏到血液中。这种渗透会导致过敏、自身免疫性疾病和其它疾病。随着肠道生物膜的破坏，我们吸收营养的能力就会丧失。
洋葱汁逆转白发
几个世纪来，人们一直使用洋葱汁治疗稀疏的白发和脱发。洋葱汁对毛囊有许多好处：
洋葱富含硫和其它化合物，对避免感染非常有帮助。洋葱汁可以杀死细菌、寄生虫，并避免一些真菌感染，而所有这些感染都可能导致脱发。洋葱可以减缓过氧化氢（hydrogen peroxide）的积累，并减少炎症，同时提供酵素、维生素、矿物质和其它营养，以促进绒发再生。
每天局部涂抹洋葱汁，可能有助于减少和逆转变白，并再生头发。你可以榨汁或压碎洋葱取汁。
榨汁机 – 使用冷榨榨汁机，这将使榨汁成为一种非常好的体验。榨汁机只需几秒钟就可以完成工作。
搅拌机 – 将洋葱去皮并切碎，然后在小罐子中充分混合。过滤混合物以获得洋葱汁。
刨丝器 – 洋葱去皮切块。将它们磨碎并挤压以提取洋葱汁。
每天将洋葱汁涂抹在头皮上，轻轻按摩或刷入。将洋葱汁留在头皮上30分钟至1小时。
开始时不要使用太多汁液，因为这项工作不是很容易，而且会搞得汁液到处都是。
结论
健康的饮食，彻底的排毒，和正确的补充剂可能不会导致头发颜色变深，但毫无疑问，这些变化将带来更好的健康。如果你选择补充维生素B-12或叶酸，最好服用维生素B复合物。多种B族维生素的协调工作效果更好。一定要选择高质量的维生素／矿物质补充剂（或自己制作）。
本文原刊于《有机生活方式》（Organic Lifestyle Magazine）杂志，授权英文《大纪元时报》转载
责任编辑：李清风◇
