【编者按】“坏胆固醇”——学名LDL胆固醇，是最近很流行的名词，它是心血管疾病的风险因子。一些自然方法能帮你降低体内坏胆固醇，进而预防、逆转心脏病。
心脏病可以预防 也可以逆转
虽然有许多遗传因素决定了患心脏病的风险，但它仍然是可以预防的，也是可以逆转的。这是因为心脏病最常见的原因——动脉粥样硬化，是由我们可以控制的因素引起的。
虽然动脉粥样硬化表面上是脂肪斑块在动脉中的积聚，但这并不意味着脂肪是唯一要考虑的因素。
事实上，许多研究表明，低脂饮食不会降低患心脏病的风险。
关于“坏胆固醇”你不知道的事
动脉粥样硬化不是由脂肪堵塞动脉引起的。脂肪不是问题。甚至动脉粥样硬化也不是问题，它是氧化LDL胆固醇所引起问题的解决方案。
LDL胆固醇通常被称为“坏胆固醇”，但它实际上是我们生存所必需的。
我们可以把LDL想像成一个脾气暴躁的家伙。LDL为细胞带来胆固醇和维生素等营养物质，减轻自由基对细胞的损害。不幸的是，如果LDL与血液中的自由基相互作用，它就会被氧化。
被氧化的LDL会发脾气，对血管内皮细胞造成损害。血管内皮损伤激活巨噬细胞（一种免疫细胞），而巨噬细胞试图阻止氧化的LDL造成更多的损害。
巨噬细胞使氧化的LDL变成位于血管壁内的惰性的、无毒的脂肪斑块。我们的身体会产生这种斑块，以防止氧化的LDL损害更多的细胞，这就是为什么动脉粥样硬化是解决坏胆固醇方法的一部分。
不要盲目服用他汀类药物
在了解了LDL胆固醇和心脏病之间确实存在联系之后，我们很容易采取一切措施来降低胆固醇。这就是为什么称为“他汀类药物”（Statin）的降胆固醇药物一直是世界上最畅销的处方药之一。
他汀类药物如此流行的一个原因，是因为它们有效。事实上，人们已经发现它们可以持续降低25%～35%的血浆LDL水平，并将心脏病发作的频率降低25%～30%。这简直就是奇迹，至少在你了解他汀类药物的实际作用之前，看起来是这样。
● 他汀类药物不好的一面
他汀类药物通过抑制一种称为HMG-CoA的还原酶起作用。当这种酶被抑制时，肝脏停止产生胆固醇，这导致血液中的LDL水平降低。然而，抑制HMG-CoA还原酶同时会损害我们产生辅酶Q10的能力。辅酶Q10是一种对细胞健康和线粒体功能至关重要的分子。
辅酶Q10帮助线粒体有效地产生能量，让细胞可以生存和生长。当辅酶Q10水平较低时，肌肉的功能和恢复能力就会直线下降。这会导致肌肉疼痛和炎症，这也恰好是服用他汀类药物最常报告的不良反应。真是巧合！认知功能下降和肝损伤是服用他汀类药物与缺乏辅酶Q10相关的其它常见不良反应。
同样重要的是，低胆固醇有其自身的副作用。激素失衡（如低睾酮）、疲劳增加、疾病发生的频率增加和消化脂肪能力降低，可能是由于胆固醇水平过低。这是因为胆固醇为我们提供了生存所必需的性激素、压力荷尔蒙和制造胆汁盐的原料。
● 他汀类药物仍有一席之地
虽然他汀类药物确实存在许多风险，但它们可能对有心脏病遗传危险因素的人有帮助。但即使你确实有心脏病的家族史，仍然可以通过自然地增加LDL受体的活性来更有效地解决这个问题。
回收坏胆固醇、逆转心脏病的好方法
肝脏含有许多LDL受体。当这些受体活跃时，它们会将多余的LDL胆固醇吸收回肝脏，从而减少被氧化和造成麻烦的机会。
我们可以通过4种方式增加LDL受体活性：
1. 降低肝脏中胆固醇的浓度
肝脏是体内胆固醇水平的调节器。它产生胆固醇并使用LDL颗粒将其发送到细胞，它还可以将其转化为胆汁盐，并将其排泄在粪便中来去除胆固醇。
当我们吃高纤维食物，如豌豆、扁豆、朝鲜蓟和西兰花时，纤维可以阻挡胆汁被重新吸收。这迫使肝脏增加其LDL受体活性，将LDL胆固醇带回肝脏并合成更多的胆汁。
这种控制LDL胆固醇水平的方法不仅仅是理论上的。研究表明，与不改变饮食的心肌梗塞幸存者相比，采用高纤维饮食的幸存者，复发风险降低约40%。根据美国心脏协会饮食计划，你可以将纤维摄入量增加到每天25至30克。
2. 降低炎症水平
炎症是身体自我愈合的过程，而LDL胆固醇是这一过程中的重要参与者。每当有损伤或创伤时，肝脏会增加LDL输出、降低LDL受体活性，从而使LDL在血液循环中保持一定的水平，并帮助改善炎症。这就是为什么当我们有压力、生病或受伤时，胆固醇水平往往会更高。
当细胞由于我们自己的免疫系统（自身免疫性疾病）或慢性毒性压力（由于情绪压力，环境毒素和/或饮食毒素）而不断遭受创伤时，身体将处于高胆固醇炎症的慢性状态。
为了减少炎症，你需要清除环境和饮食中的毒素，提高睡眠质量，减轻情绪压力，并提高步行或瑜伽等低强度活动的水平。你还可以补充姜黄等抗炎食物或维生素E和C等，以减少氧化应激反应。
你可以通过血液测试测量C反应蛋白（C-reactive protein）水平来跟踪炎症水平。C-反应蛋白是由肝脏在体内有炎症时产生的，因此它是体内炎症水平的重要指标。通常建议将C反应蛋白水平保持在1 mg / L以下，但营养科学博士Chris Masterjohn建议最好将其保持在0.07 mg / L以下。
3. 改善甲状腺功能
如果你感到沮丧，脱发，并且胆固醇高，你可能需要改善甲状腺功能。甲状腺功能低下会导致胆固醇水平升高，而甲状腺功能增加可能会增加LDL受体活性，并降低LDL胆固醇水平。所以，如果你的甲状腺功能不活跃，改善甲状腺功能将降低患心脏病的风险。
为了改善甲状腺功能，重要的是首先减少炎症，炎症会关闭甲状腺激素的产生。同样重要的是要确保你吃的是营养丰富的食物，让你感到饱足。当我们从营养丰富的膳食中感到饱足时，甲状腺会从大脑获得信号，表明我们有足够的能量。甲状腺通过释放甲状腺激素来响应信号，从而改善全身的细胞功能。
睡眠也是改善甲状腺功能的重要因素。确保每晚在同一时间入睡，并得到足够的睡眠，这样醒来时就会神清气爽，而不是疲惫。
4. 提高胰岛素敏感性
2型糖尿病是心脏病的主要危险因素。其原因是胰岛素、LDL受体活性和甲状腺功能密切相关。例如，当细胞对胰岛素产生阻抗时，它会导致甲状腺功能和LDL受体活性下降，因为身体会以为食物摄取。其结果就是高胆固醇、高血糖，甚至更高的心脏病风险。
另一方面，当细胞对胰岛素敏感时，甲状腺功能和LDL受体活性增加，导致血糖稳定，胆固醇降低，几乎没有患心脏病的风险。
为了增加细胞对胰岛素的敏感性，重要的是要提高运动量，并减少饮食中精制食品的量。通过举重，做健身操，和进行间歇训练来提高运动水平将大大提高胰岛素敏感性。用蔬菜和水果代替精制食品会增加维生素和纤维摄入量，这将有助于增加胰岛素敏感性和降低胆固醇。
如何评估你的改善效果？
要评估你的个人生活方式计划是否可以有效地降低心脏病的可能性，请在下一次血液检查中检查你的总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇比率。总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇比率应在3到4之间，以确保健康的胆固醇水平，并大大降低患心脏病的风险。
作者简介：泰勒·阿迪佐内（Tyler Ardizzone）是一位止痛专家和健康与心理学作家。在过去的十年中，他一直专注于研究和撰写有关健康，营养，健身，慢性疼痛和心理学的文章。他将他所学到的一切与他作为整体治疗师和私人教练的实践经验相结合，为人们提供健康指导。
本文原刊于《有机生活方式杂志》（Organic Lifestyle Magazine），授权英文《大纪元时报》转载。
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责任编辑：李清风◇
