当化疗失败时，食物中生物活性化合物的巨大治愈能力可能是患者的唯一希望。有研究表明，高达90%的结肠癌可能是饮食所致，但化疗后易复发，4种天然化合物或可作为潜在的化疗替代品。
结肠癌是世界上发病率最高的癌症之一，也是最致命的癌症之一，据估计，每年全世界有超过 100 万人被诊断出患有结肠癌，并有 50万人死于结肠癌。研究认为，西方的饮食模式是主要的致病成因。
结肠癌化疗易复发
根据《临床医师癌症杂志》（CA: A Cancer Journal for Clinicians ）统计，在美国，结直肠癌是癌症死亡的第二大常见原因，但常规治疗方法对降低结肠癌死亡率的作用仍然很小。研究认为，这是由于结肠肿瘤细胞中存在的一个细胞亚群是癌干细胞（CSC）或称肿瘤起始细胞（TIC），这类细胞群可抵御化疗，并会导致癌症复发。
2014年发表于《临床癌症研究 》（Clinical Cancer Research）的一份实验结果表明，很多时候化疗可能不仅不能杀死结肠癌肿根部的癌细胞，而且还可能诱导结肠肿瘤细胞群里的癌干细胞的表达，其结果可能导致在治疗后，存活的结肠癌细胞变得恶性程度更高。
另外，已发现放射疗法可诱导乳腺癌的干细胞（致瘤性增加高达 30 倍），这表明化学疗法和放射疗法（常规癌症治疗的典型一线治疗）都可能使癌症更加恶化。
西方饮食是导致结肠癌主因
面对这一切，人们对用自然来源的靶向疗法治疗癌症干细胞的兴趣急剧增加。在《营养学》（Nutrition）上发表的一项标题为“结肠癌发生：西方饮食诱导的肥胖影响以及利用饮食中的生物活性化合物靶向治疗干细胞”的研究中，研究人员表明，西方生活方式和饮食结构是结肠癌发病的主要驱动因素包括：
1.越来越多的证据表明，生活方式是结肠癌发生的主要因素之一。一个令人担忧的事实是，包括美国在内的发达国家是结肠癌的高发病地区。
2.从发展中国家迁移到发达国家的人口，在一代人的时间内，患结肠癌的风险就会升高。发展中国家的结肠癌发病率也正在迅速上升，这可能是由于借鉴了很多西方生活的方式。
3.人们的饮食中增加了红肉，加工肉类、精制淀粉、糖、饱和脂肪酸和反式脂肪酸，但缺乏水果、蔬菜、纤维、u-3脂肪酸、钙、维生素D和全谷物，这样的饮食结构与患结肠癌的风险增加密切相关。
4.还有其它西方生活方式行为，如体重过重和久坐不动，也与患结肠癌的风险升高密切相关。
此外，该研究特别强调：结肠癌90%可能是饮食习惯导致，“饮食导致了 20% 至 42% 的人类癌症和 50% 至 90% 的结肠癌发病。”
据这项研究，西方饮食习惯导致结肠癌发生的主要生物学机制是，西方饮食习惯会导致胰岛素样生长因子 (IGF-1) 水平增加，进而降低 IGF 结合蛋白，从而增加生物活性（游离）IGF-1 水平，最后导致促进癌症发生的复杂的分子级联反应。
如果西方饮食习惯是结肠癌发生的主要驱动因素，那么强有力的预防方法就是，用更多机蔬菜、膳食纤维、非氧化脂肪（包括 omega-3 和天然饱和脂肪），以及富含抗炎成分的饮食组合来代替西方饮食。
但是，若无法实现这样的改变，或者在结肠肿瘤和浸润性癌症已经生根发芽，那么，就需要更有针对性的疗法或不依赖化疗的疗法。
4种植物源化合物 具抗结肠癌特性
研究人员表示，“流行病学研究推动了对无毒化疗方案的探索，这些研究表明植物性饮食与降低各种癌症的风险之间存在相关性。”研究聚焦在以下天然化合物，以期作为潜在的化疗替代品：
• 白藜芦醇
• 姜黄素
• 番茄红素
• 葡萄籽提取物
此研究显示，这些化合物具有潜在的抗结肠癌的特性，部分原因是它们对IGF-1 水平升高有干扰作用，还可以改善西方饮食习惯造成的不良效应，例如抑制癌症干细胞的自我更新的途径（也称 Wnt 途径）。
这些植物化合物的非凡之处在于它们存在于普通的食品中。姜黄素是香料姜黄根中的主要多酚，全世界都在食用。
白藜芦醇存在于许多常见食物中，包括葡萄、花生和巧克力。番茄红素存在于西瓜、西红柿和番石榴等常用农产品中。虽然葡萄籽通常不作为补充剂来食用，但它存在于葡萄中，在世界上大多数地方都可获得。
我们从教训中学到，与其等到被诊断出有严重的健康状况（例如结肠癌），不如每天在烹饪餐点时加入较小剂量的这类有益化合物，作为饮食预防疗法，而不要等到需摄取具有类似药物功能的化合物作为化学疗法的替代品。
虽然后一种选择是提供给那些用常规化疗或手术预后不佳的人，但医疗专业人员和患者应该认真关注这项初步研究，也就是尽早通过无毒的饮食调整或摄取相当于治疗功能的生物活性食品成分，作为预防性医疗方案。
Sayer Ji是Greenmedinfo.com创始人、《国际人类营养与功能医学杂志》评审员、systemome Biomed联合创始人兼首席执行官、国家卫生联合会董事会副主席、全球非转基因基金会指导委员会成员。
本文原刊于GreenMedInfo，授权中英文《大纪元时报》转载和翻译。英文报导请见：Food Is Colon Cancer’s Formidable Foe。
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责任编辑：李凡◇
