【大纪元2022年07月25日讯】（大纪元记者筱康新西兰编译报导）据 1 NEWS 报导，葡萄酒、羊肉和猕猴桃是新西兰著名的农产品之一，一位专家希望巧克力能被列入这份名单。
自 2019 年以来，新西兰的巧克力出口增长了 40%。AUT 糕点讲师 Arno Sturny 撰写了关于新西兰巧克力的论文。他说，该行业的发展归功于能控制巧克力制造全过程的 Devonport Chocolates 等小型公司的生产销售，以及 Whittaker’s 的工作。Sturny 相信巧克力最终将成为新西兰闻名的产品之一，Whittaker’s 将成为推动力之一，而小型巧克力制造商也很有希望将产品销往世界各地。
Sturny 说，除了独特的新西兰风味，新西兰制造商与太平洋岛可可种植者的关系可能是一个很大的优势。越来越多的巧克力公司正在使用来自萨摩亚等国的豆子。
新西兰巧克力制造商在他们的巧克力创作中利用了独特的新西兰口味和产品。Devonport Chocolates 的老板 Sarah Gardner 说，他们在食谱中使用了 horopito 和 kawakawa 之类的东西，并使用 Man O’ War 葡萄酒和草莓等当地食材。对新西兰人来说，该产品具有本地口味，游客也喜欢它。Gardner 表示，今年该公司的销量比 2019 年增长了 20%。过去几年因为疫情面临一些挑战，但即便如此，新西兰人为了感觉更好，仍然购买巧克力。Gardner 说他们的产品有销往海外的机遇， Devonport 精品店即将在日本推出产品。
Whittaker’s 公司表示，虽然他们最大的市场仍然在新西兰，但他们的产品正在出口到越来越多的国际市场，包括澳大利亚、加拿大、中国和中东。“虽然这意味着我们正在生产更多的巧克力，但我们的首要任务仍然是成为最好的巧克力制造商，而不是成为最大的巧克力制造商，”Whittaker 的联合首席运营官 Holly 和 Matt Whittaker 说，“我们在 Porirua 的一家工厂生产所有 Whittaker’s Chocolate，这使我们能够通过控制从豆子到巧克力的整个制造过程来确保质量。”
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