【大纪元2023年01月21日讯】（大纪元记者Laura Gu 洛杉矶报导）日本的共同贸易集团（Mutual Trading Company Group ）成立于1926 年，传承日本料理传统的同时，致力于提供创新产品和服务，为零售和餐饮服务客户提供顶级日本食品、酒精饮料和餐厅用品的进口、出口、制造和分销业务，所代理的产品种类超过8,000 种以上。
2018 年，拥有100 年以上悠久历史的日本制酒大厂宝酒造（Takara Shuzo）收购了共同贸易集团，将其并入旗下，并成为其强有力的后盾。在酿造受大众喜爱的传统日本酒的同时，宝酒造也在时代变迁中不断尝试全新挑战， 而“澪MIO”就是在此挑战下诞生的品牌，由共同贸易集团负责北美市场的开发推广。
在日本，气泡清酒被称为“AWA”清酒，“AWA”的字面意思就是“气泡”。气泡清酒大约有十年的历史，是一个相对较新的类别，在目前的市场上已有大约100 多种产品。“澪MIO”气泡清酒于2011 年上市后，随即在日本刮起一阵旋风，至今，累积销售数量更是突破7,000 万瓶，一跃而起，成为日本国内清酒销售第一的人气品牌，可说是为日本酒开辟了另一个新天地。
“澪MIO”气泡清酒获得初饮者和一些认为传统清酒比较辣口的人的好评，为它着迷的粉丝也逐渐增加，扩展至各个客群，尤其是在年轻人市场中备受瞩目。
“澪MIO”气泡清酒以单纯的“米”和“米麹”为原料，并采用5～10℃的低温酿制锁住香气，保留浓郁果香的同时，也能酿造出酸甜适中的爽口细致气泡感。与酒精浓度约为15%的一般日本酒相比，“澪MIO”气泡清酒的酒精浓度只有5%，控制在约为日本酒的1/3 左右，让初次尝试者也能够无负担地感受到独属于气泡清酒的美味乐趣，颠覆了以往对于清酒较为传统、口感强烈的刻板印象，如麝香葡萄般的淡雅甜味与恰到好处的酸度，谱出均衡完美的和谐曲调。
“澪MIO”气泡清酒在0～5 度最适合饮用。冰镇至5 度可感受到白米的淡淡香甜；若冷藏至0 度再饮用，则可以享受到其清爽的风味。将酒倒入事先冰镇过的冰凉玻璃杯中，也能品尝到另一种不同的清新口感。
“澪MIO”气泡清酒也适合用于配搭各种美食菜式，与芝士、生火腿、咖喱等的巧妙组合更是完美。在享用风味浓郁的料理时配上一口“澪MIO”，可以保持口中清爽畅快。与餐后甜品也十分相配。轻柔的气泡，口感丰富，带着米麹菌独特温和的甘甜香味，齿颊留香。毫无疑问，这是搭配任何美食的最佳伴侣。
“澪”在日语中的意思为“船艇行驶时所留下的白色泡沫航迹”。这一字表达出饮用气泡清酒时所带来的愉悦气氛与全新清爽口感。 从制作手法到创意本身，饮者都能感受到“澪MIO”气泡清酒的独特之处，也可再次体会到日本职人用心成就的纯粹滋味。
而“MIO”在意大利语中意思是“我的”。相信在未来，“澪MIO”气泡清酒将会成为每个人心中“我的”最爱，以其光辉璀璨、光鲜亮丽的气泡引领潮流。
“澪MIO” 有 750 毫升和 300 毫升瓶装，在亚洲系各大零售商均有销售。◇
有关Mutual Trading Company Group 共同贸易集团或“澪MIO”气泡清酒相关详情，请查询：https://www.mutual.us/ 或ttps://www.mtcsake.com/sake , 或与
la.div3@mutual.us联络。
责任编辑：马尚恩
