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护心护肝又护肾 这种天然饮料有神奇功效

文/GreenMedInfo 张玉编译

椰子水富含无机离子,是细胞功能以及酶激活、骨形成、基因表达以及氨基酸、脂质和碳水化合物代谢所必需的。 (Shutterstock)
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若您正在寻找一种美味又健康的水替代品,那么椰子水就是少数有益的天然选择之一。椰子水带有淡淡的甜味,具有卓越的补水和恢复体力的功效,还拥有护心、护肝、护肾等营养特性,让你饮用后感觉身心舒适。

印度通常将椰子树称为卡尔巴夫里沙(kalpavriksha),意思是“给予一切的树”。椰子产品,包括椰子油、椰奶、椰奶油和椰子水,因其营养价值和药用特性而被使用了数千年,椰子产品具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗氧化、保肝和免疫刺激特性。

椰子水是存在于绿色或未成熟椰子中的液体,不要与椰奶混淆,后者是由成熟椰子的果肉制成的。构成椰子水的近乎无菌的液体,有时被称为液体胚乳,其中94%是水,有很好的水合作用。

在紧急情况下,椰子水甚至可用于静脉内补液。如果您正在寻找一种既清爽又有营养的饮料,可以考虑椰子水——这种直接来自大自然的软饮料。

椰子水是一种直接来自大自然的软饮料。(Shutterstock)

一种不可多得的天然营养饮料

椰子水所含有的无机离子,是细胞功能运行、激活酶、骨形成、基因表达,以及氨基酸、脂质和碳水化合物代谢所必需的。椰子水中的离子成分可有效补充因出汗而从体内流失的钠、钾、镁和钙等电解质。

研究人员在《生理人类学与应用人类科学杂志》(Journal of Physiological Anthropology and Applied Human Science)上发表的文章中写道,由于椰子水富含电解质,“新鲜的嫩椰子水是一种恢复体力的天然饮料,可用于运动后的全身补水”。

椰子水也是B族维生素的极好来源,包括B1、B2、B3、B5、B6、B7和B9或叶酸,您的身体需要叶酸来完成细胞功能运行的酶促反应。

维生素C是强有力的抗氧化剂,也存在于椰子水中,维生素C有助于减轻氧化应激。在一项大鼠研究中,椰子水有助于大鼠预防和逆转高血压,这可能是通过椰子水抑制脂质过氧化、提高胰岛素敏感性和提高动物的抗氧化状态来实现的。

一种不可多得的天然营养饮料。(Shutterstock)

椰子水如何保护心脏

椰子水中富含钾等矿物质离子,具有保护心脏的功效。在一项动物研究中,椰子水可以保护老鼠免受心脏病发作的伤害,这可能是由于其含有钾、钙、镁和L-精氨酸。

L-精氨酸是一种氨基酸,人体会将其转化为一氧化氮(NO)。一氧化氮通过扩张血管改善血流,对血压具有有益的影响。一项针对28名高血压成年人的研究发现,饮用椰子水的人中有71%的人平均收缩压显着降低,29%的人平均舒张压显着降低。

椰子水中丰富的 L-精氨酸也可能是其抗糖尿病和抗血栓形成或减少血凝的原因。已发现椰子水可显着降低糖尿病大鼠的高血糖和氧化应激。

此外,由于它能够减少眼睛的氧化应激,椰子水还可以保护眼睛的晶状体免受与糖尿病相关的白内障的发生。椰子水甚至对血脂水平有有益的影响,可降低血脂以及老鼠体内的洛伐它汀药物水平。

对肾脏、肝脏和大脑有益

如果您患有肾结石症,应考虑饮用一些椰子水,因为研究表明椰子水会增加尿液中柠檬酸盐、钾和氯化物的排出量,这表明它可以起到预防肾结石形成的作用。

在肝脏健康方面,椰子水被认为是一种潜在的保肝剂。在一项小鼠研究中,发现椰子水醋可恢复抗氧化活性,抑制炎症,减少对乙酰氨基酚引起的肝损伤。

研究人员在《亚太热带医学杂志》(Asian Pacific Journal of Tropical Medicine)上发表的论文,进一步强调了椰子水的“解毒作用”,指出它具有消除毒物和改善药物引起的过量毒性的能力。椰子水中最重要的一类植物化合物是细胞分裂素、植物激素,具有抗衰老、抗癌和抗血栓作用。

反式玉米素是细胞分裂素的一种,对改善大脑健康有显著作用,包括减少阿兹海默症的发生。该化合物可防止淀粉样蛋白的形成,淀粉样蛋白的形成可能导致阿兹海默症的疾病发展。一项针对动物的研究显示,椰子水还可以预防阿兹海默症的病理变化。

本文主要参考来源:

· https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1995764511   600783?via%3Dihub
· https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10674546/
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6255029
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· www.greenmedinfo.com/article/coconut-water-has-therapeutic-effects-oxidative-stress-fructose-fed-insulin-re
· https://link.springer.com/article/10.1023/B:QUAL.0000040363.64356.05
· https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15892382/

本文原刊于GreenMedInfo,授权英文《大纪元时报》翻译和转载,英文报导请见:The Health-Boosting Powers of Coconut Water

责任编辑:李凡

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