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抗炎止疼、改善自体免疫疾病 生酮饮食安全吗?

文/George Citroner 张玉编译

生酮饮食是一种低碳水高脂肪的饮食方式,用它抗炎止疼、改善自体免疫疾病 安全吗?。(Shutterstock)
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生酮饮食(Ketogenic Diet)的好处应该远远不止于减肥,它也会使患有自体免疫疾病的人受益。

生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食方式,因碳水化合物摄入量每天低于50克,常被批评为过于严苛,但也可以认为其益处远超潜在风险。并且,已有大量的证据证明,这种饮食方式有益于健康。

为何生酮饮食能改善自体免疫疾病

一项系统性研究综述显示,自20世纪90年代起,就有大量的研究表明,生酮饮食可以有效地治疗难治性癫痫病,并且有助于减肥。此外,生酮饮食还可以改善自体免疫疾病,包括类风湿性关节炎、多发性硬化症、红斑狼疮和牛皮癣。

一个可能的原因是,生酮饮食可以降低身体的炎症水平,所以对患有自体免疫疾病的患者有益。

纽约诺斯韦尔健康(Northwell Health)中心兼史泰登岛大学医院(Staten Island University Hospital)的神经外科医生乔纳森·拉苏利(Jonathan Rasouli)博士对《大纪元时报》表示,炎症尤其是慢性炎症是自身免疫性疾病的“关键成因”。

“就像长期承受心理压力一样”,他说,“当身体处于促炎状态时,我们就更容易生病。”他认为,这就是为什么“科学家一直在寻找抑制身体慢性发炎的方法,以达到防止疾病恶化的目的。”

近期的一项随机对照临床试验比较了两种饮食方案,一种是全食饮食,同时尽可能地避免加工食品;另一种是生酮饮食。结果发现,虽然两种饮食都可以减轻疼痛和发炎,但生酮饮食的效果更显着。

另一篇研究综述也显示,生酮饮食可以减少与肥胖相关的发炎。

生酮饮食抗炎止痛 治疗4类疾病

1. 治疗发炎性肠道疾病

克罗恩病(Crohn’s disease)是一种无法根治的肠道发炎性疾病,通常需要依靠类固醇、抗炎药物和生物制剂来控制症状。然而,有些患者发现,改变饮食方式可以显着改善他们的健康状况。

2016年,一名被诊断患有克罗恩病的14岁男孩,在尝试了低脂肪、低纤维、无乳糖饮食和标准药物治疗后,疾病没有得到任何缓解。

但是,当这名男孩改用旧石器时代的生酮饮食(paleolithic ketogenic diet),即不吃谷物、牛奶、乳制品、精制糖、植物油、油籽、茄属植物和人工甜味剂时,情况就改变了。

两周之内,他就不再需要服药了。他的症状在三周内消失了,并且他感觉“精力恢复了,身心健康也得到了改善”。

有证据表明,这种饮食方式可通过调节肠道微生物菌群来减轻炎症,从而有助于发炎性肠道疾病的疗愈。

2. 减轻关节炎疼痛

类风湿性关节炎是一种免疫性炎症性疾病,常用布洛芬和对乙酰氨基酚等抗发炎药物来治疗减轻疼痛,但这些药物都有严重的副作用。

一篇系统性研究综述显示,生酮饮食可以显着减轻全身性炎症,进而降低了导致类风湿性关节炎的这个主要驱动因素的作用。

另一项研究发现,生酮饮食还可以促进体内产生一种名为β-羟基丁酸的化合物,这种化合物可以有效地减轻类风湿性关节炎的症状。

生酮饮食还可以促进体内一种名为腺苷的止痛物质的产生,从而缓解这种疾病最常见的疼痛症状。

哈佛医学院研究员娜塔莉·麦考密克(Natalie McCormick)在一份声明中说,“研究表明,抗发炎饮食不仅可以预防关节炎,还可以降低关节炎患者患心脏病和糖尿病等的风险。”

3. 缓解牛皮癣

牛皮癣的症状是皮肤出现斑块,变红、变厚、出现鳞屑的疾病,常见于脸部、头皮、手肘和膝盖等部位。

一些研究表明,生酮饮食可以减轻牛皮癣的症状。极低热量的生酮饮食可以被视为一种治疗牛皮癣的成功方法和治疗选项。论文的作者总结认为,这种饮食方案具有高度可行性、依从性,而且具安全性。

另一项研究发现,在患有稳定性慢性牛皮癣的成年超重患者中,生酮饮食与“平衡低热量的地中海饮食”组成的“积极”饮食减肥方案,可以作为一线疗法,可显着减轻疾病的严重程度。

4. 缓解多发性硬化症

多发性硬化症MS(multiple sclerosis)是一种影响神经系统的自体免疫疾病。有研究发现,生酮饮食可以作为一种辅助治疗方法,改善多发性硬化症患者的身体和心理状况。

一项对复发性多发性硬化症(relapsing multiple sclerosis)进行的2期临床试验发现,六个月的生酮饮食可以安全地降低患者的“体重、疲劳、抑郁、神经功能障碍和炎症水平,改善生活质量。”

UVA健康的多发性硬化症专家J·尼古拉斯·布伦顿(J. Nicholas Brenton)博士在一份声明中说:“我们的研究不仅证明了多发性硬化症患者饮食改变的可行性,而且还证明了此类干预治疗带来的潜在益处。”

生酮饮食安全吗?

欲充分了解生酮饮食的长期影响,需做更多的研究。但有不少证据已表明,生酮饮食可以帮助改善健康和控制一些自体免疫疾病,是一种有前景的疗愈方法。

但是,对于自体免疫疾病的患者来说,生酮饮食是否安全?一项2016年的一项随机对照试验研究的初步数据显示,“长期的生酮饮食”是安全和可行的。拉苏利博士说:“大部分人都可以适应生酮饮食,”但他也建议在开始生酮饮食之前咨询医生的意见。

英文报导请见英文《大纪元时报》:Ketogenic Diet Can Help Improve Autoimmune Diseases: Current Studies

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责任编辑:李凡

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