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如何逆转大脑衰退?4种健脑食物增强记忆力

文/Mercura Wang 张玉编译

增强记忆力可能不需要昂贵的药物或补充剂,而就像在杂货店购买水果一样简单。研究发现,椰子、芒果和葡萄等常见水果具有极好的健脑效果。 (Shutterstock)
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增强记忆力可能不需要昂贵的药物或补充剂,而就像在杂货店购买水果一样简单。一项新项研究分析了 47 个国家的数据,发现251种植物具有增强记忆的功能。其中一些常见水果,比如椰子芒果和葡萄等有着惊人的效果,它们可以通过减轻发炎来改善认知功能和逆转记忆衰退。

为什么要关注发炎?

发炎是导致许多影响记忆和认知能力的疾病的重要因素,例如阿兹海默症、血管性失智症、帕金森氏症、脑损伤、中风和脑疟疾等。

这项2023年9月发表在《大脑疾病》上的全球性研究探讨了草药如何帮助减轻发炎并增强记忆力的。该研究确定了251种植物具有增强记忆力的功效。

令人惊讶的是,一些最有效的增强记忆的植物并不是罕见的森林植物,而是世界各地随处可见的水果。研究人员随后分析了47个国家的90项调查,发现其中227种植物具有抗发炎作用。其中123种植物表现出抗神经发炎的能力,具有改善认知健康、逆转记忆力衰退和认知障碍的潜力。

研究表明,椰子、葡萄、芒果和核桃,这四种水果具有治疗功效的强效健脑食品。

1. 椰子油可望改善阿兹海默症症状

阿兹海默症是最常见的进行性痴呆症,对老年女性的影响尤其严重。

在西班牙的一项试验研究中,阿兹海默症患者食用富含椰子油的地中海饮食三周后,认知功能得到改善,包括时间定向和语义记忆。患有轻度至中度的女性阿兹海默症的改善最为显着,但在男性和其它患有严重疾病的患者身上也发生了积极的变化。

一些研究表明,除臭剂、炊具和食品添加剂中的铝可能会增加患阿兹海默症的风险。埃及的一项研究发现,椰子油大大改善了大鼠的大脑化学讯号传导、记忆力和免疫力,同时可防止铝引起的认知缺陷。换句话说,椰子油有强化认知的潜力。

神经发炎与神经元死亡和长期神经退化有关。马来西亚的一项研究表明,椰子油对大鼠有抗神经发炎和增强记忆的作用。初榨椰子油可以透过减少发炎和改善大脑通路(包括与记忆相关的通路)来保护大脑。

椰子油有强化认知的潜力。(Shutterstcok)

2.葡萄可减缓帕金森氏症的进展

葡萄富含槲皮素,这是一种天然黄酮类化合物,以其抗氧化和抗发炎特性而闻名。根据2022年《营养评论》发表的一项研究,葡萄中的类黄酮有益于认知能力和心理健康。

葡萄和其它食物中含有的槲皮素,可透过抵消α-突触核蛋白(一种与帕金森氏症相关的蛋白质)的作用而有助于治疗帕金森氏症。这种潜在的神经保护作用可能有助于减轻症状并减缓疾病进展。

帕金森氏症等神经退化性疾病与慢性发炎有关。槲皮素可能有助于减轻大脑炎症,从而可能减缓这些疾病的发展。

葡萄有助于治疗阿兹海默症

葡萄对阿兹海默症也有潜在疗愈功效。研究显示疱疹病毒与阿兹海默症的发展相关。在脑部疾病研究中,葡萄表现出抗疱疹病毒的特性,这可能有助于阿兹海默症的疗愈。

目前,已批准的阿兹海默症治疗方法的疗效有限。葡萄基化合物有望透过促进大脑恢复能力来对抗阿兹海默症的各种因素,如淀粉样斑块、氧化压力、发炎和突触功能障碍。

葡萄改善工作记忆

葡萄补充剂还可以改善工作记忆。这是一种短期的记忆,用于处理和操作信息。一项研究发现,连续四周每天服用由干葡萄制成的传统药物的大学生,其工作记忆的准确性和反应速度都有显着提高。

伊朗的这项研究透过观察53名随机分成两组的大学生,第一组每天服用由干葡萄制成的传统药物,持续四周。第二组没有接受任何干预。

四周后,与对照组相比,葡萄组学生的工作记忆明显改善,准确性提高,认知任务反应速度更快。

葡萄中的类黄酮有益于认知能力和心理健康。(Shutterstock)

3. 芒果具有增强记忆力的潜力

大脑中有一些区域可以在生命整个过程中产生新的神经元,例如海马体,这种过程称为神经发生。粒线体也被称为“细胞的动力室”,为神经元生长提供能量,但是,在阿兹海默症和帕金森氏症等神经退化性疾病中,粒线体可能会被损伤,这些疾病也会引起神经发炎,进而影响神经发生。

芒果富含具有抗炎、神经保护作用的多酚,可减轻粒线体功能障碍和神经炎症,可以预防记忆障碍并增强认知功能。

记忆损失是一些无法根治的脑部疾病,如痴呆症的常见表现。但是,芒果可能有助于改善这些疾病的症状。

芒果中含有的被称作芒果苷的多酚化合物,具有抗氧化和抗发炎的特性,对大脑健康有益。研究发现,芒果苷可以提高实验动物的记忆和认知能力,显示出它对修复受损的神经元有潜在的作用。最近的一项研究也支持了使用芒果苷来治疗记忆障碍的可能性。

芒果富含具有抗炎、神经保护作用的多酚。(shutterstock)

4. 核桃可降低脑部疾病风险

研究发现,核桃可以减缓或预防一些脑部疾病,如轻度认知障碍和帕金森氏症,这些疾病与氧化压力和神经发炎有关。有临床试验表明,食用核桃可以改善成年人的认知和记忆力。

核桃中的类黄酮杨梅素具有抗菌和神经保护作用,对阿兹海默症的治疗有益。

核桃还是一种植物性多元不饱和omega-3脂肪酸的重要来源,这种脂肪酸对大脑的发育和功能至关重要。Omega-3脂肪酸可以在大脑中抑制发炎反应,增加神经元膜的流动性,促进神经元的可塑性和生成,并提高脑血流量,从而改善记忆和学习能力。

在2011年的一项交叉研究中,连续八周每天食用60克核桃的大学生,其逻辑思维能力显着提高。

在一项双盲交叉研究中,早餐吃50克核桃的年轻人,在认知测试中的反应速度比不吃核桃的人快。研究人员认为,一顿含有核桃的餐点可以帮助青少年提高认知功能。

核桃中的类黄酮杨梅素具有抗菌和神经保护作用,对阿兹海默症的治疗有益。(Fotolia)

【小结】

这四种食品可以提高认知能力,而且在毒理学上都是安全的,不会对身体造成伤害。它们是传统的自然疗法,也可能是未来开发新药的来源。但是,它们的有效剂量和安全性还需要更多的研究来确认。

英文报导请见英文《大纪元时报》:4 Common Fruits Could Improve Memory, Cognitive Issues: Global Study。

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责任编辑:李凡

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