【大纪元2023年03月28日】（大纪元记者李平多伦多报导）《环境科学与技术快报》（ESTL）科学期刊周二（3月28日）发表最新研究显示，多伦多餐馆42个可堆肥快餐包装抽样中，近一半抽样被检测到PFAS（全氟和多氟烷基物质）——一种有毒长效化合物，其中26%抽样PFAS浓度超高。
PFAS环境和人体健康危害大
PFAS是一种合成化合物，含4,700多种不同化学物质，过去几十年全球食品包装一直都在添加这种化学成分，以加固食品纤维容器和加强纸张防油防水性能。
据《多伦多星报》报导，专家指出，目前已知长期接触PFAS会导致胆固醇水平升高、新生儿体重下降、肾癌和睾丸癌风险上升、内分泌紊乱、尤其是甲状腺功能紊乱，以及妇女生育力下降。
专家还指出，PFAS化合物家族不同成员虽有各自不同结构、特性和毒性，但所有成员化学结构环境和生物抗降解性强，在环境中存续都极其持久，能在人体内留存8年多，有些释放到环境中根本无法自然降解，有些还会长距离移动，甚至移动到北冰洋，有些在人体和动物体内大量生物积累。
研究发现，所有食品包装中，沙拉或墨西哥卷饼模制纤维碗中检测到的PFAS浓度最高，糕点、甜甜圈、汉堡和爆米花等防油包装袋检测到的PFAS含量也相当高，卷饼和其它非油炸食品包装PFAS含量最低甚至不含PFAS。
专家透露，55种常见PFAS中，一种叫6:2FTOH的PFAS含量最大，这种化合物与肝、肾、甲状腺和免疫系统损伤、婴儿发育、荷尔蒙失调和癌症诱发有关，最终甚至会转化为其它毒性更大化合物。
大量研究发现，PFAS从食品包装中渗入食品后被人体吸收，包装再用于堆肥，堆肥释放PFAS进入蔬菜水果中，导致PFAS到处蔓延和传播。PFAS还通过水传播，进入污水处理系统后极难过滤，如此一来又循环进入饮用水中。
渥京不作为
研究指出，去年年底联邦禁塑令后，食品行业只能转向含PFAS的所谓环保包装，今后PFAS食品包装会只增不减，相当于是用一种有毒物替换另一种有毒物，换汤不换药。
研究人员表示，目前美国和欧洲已立法禁用PFAS食品包装，但加拿大政府表示还在研究和观察，此次研究目的是政府和业界提供更多证据加快PFAS禁令立法进程。
研究人员还表示，加拿大不仅政府不重视，还称人体PFAS日摄入量在每公斤体重25毫微克以内不会造成病理毒害，令人气愤。对于媒体质询，加拿大卫生部未回复。◇
责任编辑：文芳
