【大纪元2023年05月28日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）汛期开始于梅雨季的五月，政府订每年五月为“水土保持月”，为推广水土保持教育从小做起，嘉义农业试验分所（以下称嘉义分所）于5月27日结合童军教育及定向越野运动带小朋友认识水土保持设施、热带及亚热带果树种原并推广一般民众鲜少了解的凤梨知识，从日常生活周边环境学习水土保持、防灾知识及食农教育等，也藉由童军团体技能的训练，亲近大自然，启发学习心、进取心及荣誉感，一起动动手、动动脑，让水土保持教育生活化。
水土保持“人养地”、作物栽培“地养人”
近年来受到全球气候变迁的影响，干旱或致灾性豪雨可能成为台湾的气候新型态，这不只让住在山区或沿海低洼地区的民众深受其苦，就连住在都市的居民也有感。嘉义分所成立于民国7年，至今已有百年历史，且设有嘉义地区的“水土保持户外教室”，协助推动水土保持教育与宣导工作，并提供一般民众及学校师生良好的户外教学活动场所，透过户外教室教学活动、研习观摩等，培养水土资源保育的正确观念。
此外，嘉义分所果树品种保存园区有重要的热带、亚热带果树种原，利用于育种及产业发展，也是农地滋养农民的最佳写照，而水土保持教室模拟降雨水土流失观察及导入作物草生栽培示范园，透过解说宣导“人养地”的重要性及减少灾害的损失。
食农教育从小开始 支持在地农业最给力
民以食为天，嘉义分所主要研究作物有水稻、甘薯、凤梨、荔枝、龙眼、柑橘及酪梨等，都与我们饮食及生活息息相关，尤其111年5月立法院通过食农教育法，为鼓励认同在地农业并采购在地农产品，传承饮食与农业文化，促进农业永续发展，更需要从小扎根农业知识，让民众更了解台湾的农业。
嘉义分所为全国最知名的凤梨育种基地，总计培育了18个新品种提供农民种植，也翻转了产业历史及农村经济。目前正值凤梨盛产期，本次活动特别安排食农教育体验，您知道为什么吃凤梨会咬舌，如何挑好吃的凤梨?各品种凤梨特性吗?现场还会展示凤梨自动削皮机，令人大开眼界，买凤梨也不必动手削皮，安全又卫生，透过凤梨小学堂的科普知识，传达农业生产与健康饮食及消费的概念，让大家对凤梨有更进一步的认识。
嘉义分所在5月的水土保持月办理系列活动，除了园区主题活动外，更邀请水土保持局、国立屏东科技大学、嘉义县政府、台中市政府水利局、云林县政府水利处及嘉义市政府建设处等相关单位共襄盛举，一起宣导水土保持及防灾的重要性，尤其汛期来临，呼吁提早做好防灾工作，降低灾害的程度，一起守护孕育万物的大地。
责任编辑：玉珍
