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转骨调养男孩女孩有不同 中医公开两药膳

文 / 吴怡诗 (中医师)

青春期长高关键运动绝对不能少。(Shutterstock)
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每个父母对孩子都有很多期许,基于“望子成龙,望女成凤”的心理,一些父母会到门诊帮青春期的子女询问有关“转骨方”的相关问题。

人一生有两个生长加速期,第一阶段是新生儿出生到六个月,第二阶段则是青春期,身高的增加极限与时间因人而异,有些人早一点,有些人比同龄稍晚。一般来说,女生的发育比男生早,转骨启动点也会有所不同,通常男生需满十二岁,女生则是十足岁后,或者以第二性征的出现作为判断的基准点。

影响身高的因素大致分为先天因素和后天因素。先天主要是父母亲的遗传因子,这大致决定了一个人的身高范围,临床上判断孩子发育,通常可用身高计算公式概算。后天因素大约占身高决定因素的30%,营养、运动、睡眠、情绪、疾病等因素均会影响身高发展的表现。

从中医角度,《黄帝内经》提到“肾主骨生髓”,“肾为先天之本,脾为后天之本”,肾气的盛衰决定人体的生长壮老,肾气充足的话,内分泌贺尔蒙的调控就能够正常发挥作用,自然生长发育就会正常。肾气盛衰又与脾胃功能息息相关,脾胃功能健全的话,所摄入食物都能够被很好的消化与吸收,这样才能产生足够的肾精。基于这样的理由,中医在进行“转骨”调理时,多从补脾养肾着手,因为肾精(肾气)充足则骨骼强健,脾强胃健,则能进饮食,精气血才会充足。

中医做转骨调养,须根据男女性别以及个别体质综合考量,进行辨证后才能开立处方。通常青春期男生调理的重点,着重筋骨及气郁的调理,预防运动气郁伤及筋骨损伤;女生则因为有初经,在初经后的前二年月经多半不规律,所以要着重在调经与补血,使其月经周期规律,并预防贫血及经期腹痛的发生。

医师的小叮咛

1.作息要规律,不能晚睡熬夜,因为生长激素作用高峰期在深夜睡眠时,熬夜或晚睡会造成内分泌紊乱,影响生长发育。

2.三餐饮食要均衡,青春期成长,首重钙质的补充营养摄取要充足,尤其要多吃优质蛋白,如蛋类、豆类、奶类及鱼类,能帮助青春期生长发育。

3.运动促进气血循环,因此,青春期长高关键运动绝对不能少。

转骨药膳

转骨药膳。(晶冠出版社提供)

材料

猪尾骨………………………200公克

肉苁蓉………………………10公克

何首乌………………………10公克

杜仲…………………………10公克

柴胡…………………………10公克

当归…………………………10公克

黄耆…………………………10公克

陈皮…………………………8公克

枸杞…………………………8公克

石柱参……………………..10公克

桂圆肉……………………..8公克

莲子………………………..8公克

红枣……………………….8公克

生姜………………………20公克

作法

1.猪尾骨放入沸水中汆烫去除血水,捞起洗净后备用。

2.药材洗净后放入滤袋包好绑紧,生姜切片,连同其余食材放入汆烫好的猪尾骨,加水1200c.c.,电锅外锅加入1米杯水,按下电锅开关,待煮熟后调味,即可食用。

 Dr.Wu’s食疗补帖

制首乌

具有补血养肝、益精固肾等作用,是滋补肝肾的良药,对于发育期的青少年,可以帮助筋骨强壮,对于学习力、记忆力也有助益。

参苓健骨瘦肉粥

参苓健骨瘦肉粥。(晶冠出版社提供)

材料

党参……………………..3公克

茯苓…………………….10公克

木瓜…………………….3公克

石斛……………………15公克

杜仲……………………3公克 

生姜……………………6公克

猪肉丝………………..150公克

大骨高汤…………….200毫升

米………………………150公克

作法

1.将药材洗净后,放入滤袋置于不锈钢锅中,加入800c.c.清水,外锅加入1米杯水,按下电锅开关。等待跳起后将药材滤袋捞起,留下汤汁备用。

2.将白米及高汤、猪肉丝加入煮好的药液中,外锅加入1米杯水,按下电锅电源,待煮成粥后即可食用。

|Tips| 此处的木瓜为中药材,非水果类之木瓜。

Dr.Wu’s食疗补帖

杜仲

具有补肝肾、壮筋骨、补中、益精气、强意志等作用,适合青春期帮助生长发育。

穴道按摩

足三里、涌泉穴以拇指指腹按揉,每天按揉3-5次,每次5分钟。

足三里:

足三里。(晶冠出版社提供)

取穴方式:膝盖下缘外侧凹陷处直下3寸(约四根手指宽)处。

涌泉:

涌泉。(晶冠出版社提供)

取穴方式:位于脚底板人字状纹路的交叉点。如果把脚趾向下卷起,脚底板的前1/3中央会出现一个凹陷处,就是涌泉穴所在的位置。

(网站专文,禁止转载)

书封。(晶冠出版社提供)

(本文摘编自《一个人到一家人的电锅调养益膳:用电锅炖补46道汤、粥、茶、养生药膳X经络按摩,调体质、养气血》,晶冠出版社提供)

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责任编辑:王晓明

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