美国农业部修改学校膳食标准

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【大纪元2024年03月28日讯】(大纪元记者林思远西雅图编译报导)美国农业部(USDA)即将推出新的学校膳食标准,限制人工添加糖的含量,减少食物中的钠,限制调味牛奶、并添加更多的全谷物等等。新标准中的一部分将从今年秋季的新学年开始生效,其它部分将在今后5年中逐步推出。

2023年,农业部针对这些提议征求了公众意见。农业部尚未公布实施和监管新标准的具体措施,他们正在根据收到的反馈在不同选项之间作出决定。

华盛顿大学医学院儿科教授莫利·格鲁(Mollie Grow)博士说,“童年时期良好的营养可以为人们的终生健康奠定基础……我们的食物中钠的含量特别高,而且还添加了糖。这两者都是心脏病和糖尿病的罪魁祸首。”

华州的一些学区,比如汤森港(Port Townsend)学区,已经在实行更健康的膳食标准。学区的3所学校都有花园或果园,学生们在那里种植他们自己吃的食物。去年,学区的农田产出了4千磅的食物。

责任编辑:舜华

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