拜访洛神花

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【大纪元10月2日讯】(自由时报记者陈雅雯/台东报导‧摄影)

10月中旬,台湾台东金峰乡洛神花将陆续绽放,白色花朵,迎风摇曳,花朵谢落后的酒红色的花萼,像红宝石铃铛般满布枝头。秋游台东,洛神花正火红,山峦俊秀,满山嫣红,令人迷醉,漫步在金峰乡排湾族部落,喝一杯洛神花茶,心中满是和秋天恋爱的酸甜滋味。

洛神花是台东山里最耀眼的红宝石,每年深秋初冬,台东县大武山脚下的金峰乡和太麻里乡,包括嘉兰、宾茂、历坵、正兴、新兴等5个村落里,随处可看到艳红怒放的洛神花田,艳红夺目的洛神花,在湛蓝天空的衬托下,令人迷醉。

台东金峰乡及太麻里乡是台湾最重要的洛神花产地,产量占全台90%,种植面积约200公顷。洛神花由于色彩红艳,满山遍野的红色花田,耀眼夺目,农民昵称它为“红宝石”,每年10月下旬到年底洛神花季盛产时,慕名而来的游客,络绎不绝,原本宁静的金峰乡,也会变得格外热闹。

洛神花是由英文Roselle直译而来,属锦葵科的一年生木状草本植物,1910年由日本人从新加坡引进。金峰乡每年约在5月栽种,10月下旬开始陆续开花,株高约1至2公尺,花瓣状似山芙蓉,白色花瓣,带些淡紫,十分美丽。因为早上才开花,过10点后花朵就凋萎,民众赏花要早起出发。

但洛神花不是红色的吗?怎么会是白的?其实印象中的红色洛神花,是洛神花的花萼,而不是花瓣;洛神花先开白色的花朵,等花谢后,花萼及其内的子房逐渐长大,结成像红宝石般的花萼果实,等待约一个月的熟成,就可以采收艳丽饱满的萼果。

连峰叠层峦 洛神火艳红
每年秋末之际,火红的花萼在金峰乡乡间山坡上,迎风摇曳,娇艳动人。被誉为红宝石的洛神花,看似艳丽又娇贵,但在农民眼中,却是“野性”很强的作物。洛神花对土地适应力强,农民不需要过度细心呵护,也能长出鲜红饱满的美丽萼果。

太麻里农会农事指导员卓新明表示,洛神花除了幼苗期外,生长过程几乎不用施洒农药或费心除草,因为洛神花叶子茂密,农民只要种植跨距窄一点,杂草接触不到阳光,自然就不会冒出来捣蛋。
洛神花也不是到处都可种,它对环境要求高,阳光充足,水分要够,且排水性要好,土壤排水性一旦不好,根部容易腐烂,成长速度也会变得很迟缓。金峰乡地处大武峰峦,太麻里溪与金崙溪流经乡内,先天环境极佳,加上环境和空气纯净无污染,花萼果实制成的食品,让人吃起来特别放心。

采收洛神花萼比较费工夫,部落妇女叼着竹烟斗,在花田忙着摘剪萼果。
采收洛神花,是项费工夫的任务,需要大量的人力,于是村里的农妇,就像采茶女一样,拎着水壶,戴着斗笠,包起面巾,顶着艳阳,排排坐在花田里。他们会先剪取整株结满果实的洛神花枝,再坐在树荫下摘剪树枝上的红色花萼,有人抽着土制草烟斗,有人戴着牧草做成的斗笠,闲话家常聊八卦,一篓篓的鲜红果实,排列在田埂上,闪耀着丰收的喜悦。

洛神花闪耀光芒 重建部落亮希望
金峰乡公所在每年洛神花季期间,都会结合各社区部落资源,展开各项洛神花知性之旅,安排游客下田采撷洛神花,DIY制作洛神花蜜饯,并结合当地排湾族与鲁凯族文化,推出参观石板屋、刺绣、木雕、制陶以及琉璃珠编串等体验活动。

今年的洛神花季活动,将于11月18日至27日展开,活动场地集中在嘉兰村、新兴村、正兴村这3个部落。今年洛神花生长期遭遇3次的台风影响,花期会较往年慢一、两星期,种植面积也较去年少了些,但仍有保有200公顷的花田产量。

以往洛神花季活动,主要集中在嘉兰村一带,但7月横扫全台的海棠台风,堪称洛神花杀手,重挫嘉兰村部落。海棠冲蚀部落河岸,造成堤防溃堤,包括以排湾族石版打造的美丽天主堂、部落的卫生所,及14户部落民宅都因而流失,连落成启用不到两年的金峰温泉,联外道路受损严重,浴池内淤积大量泥沙。

在溪谷旁流失掉的一栋栋屋舍,都是当地排湾族及鲁凯族人,远赴异乡工作,换来遮风避雨的家屋,连一些老人家赖以维生的洛神花田,也被滚滚河水冲走,重建之路很辛苦。金峰乡公所在今年洛神花季期间,特别举办海棠风灾募款音乐会,希望游客一起鼓励部落族人挺身踏上重建之路,让火红的洛神花,能再度闪烁耀眼的光芒。

洛神花 带着走

洛神花又称洛神葵,具有增进食欲、清凉、解渴功效。引用时只要加入蜂蜜,可减缓酸味。其酸甜的口感,滋味清爽又回甘,因此被称为有如恋爱般的好滋味!太麻里农会开发的日昇之乡农产系列,将洛神花制成方便游客携带购买的加工食品,价格便宜实惠。

看完鲜红美艳的洛神花海,回程别忘了也把洛神花酸甜滋味带着走。洛神花果酱和蜜饯,一罐台币65元;洛神花浓缩原汁,一瓶台币80元;洛神花干燥花,一盒台币80元;洛神茶包,30小包台币100元。洽询电话:(089)781531。

道地美食

◆ 洛神花风情:位于太麻里农会日昇之乡会馆的紫云餐厅,所有餐色均以推广当地农特产品为主,想品尝最道地的味道,一定要到紫云餐厅报到!鲜红美艳的洛神花,变身成为佳肴,口感酸甜不腻,特别开胃。

洛神花茶是绝对不能错过,洛神花茶色泽红亮,汤色纯净透明,加上蜂蜜调味,温饮酸甜回甘,十分润喉;冰饮则沁凉消暑,最适合当用餐前开胃饮料。

店里的洛神花料理,人气最旺就属洛神花排骨,主厨用腌渍过的排骨,酥炸再烩上洛神花蜜饯酱汁,肉质鲜嫩有弹性,酸甜酱汁能回甘。另一道推荐菜洛神花旗鱼,以台东旗鱼肉用洛神花酱烹煮提味,让旗鱼滋味更鲜美,也值得品尝。每道小份250元。餐厅电话:(089)783599。

◆ 排湾族原味:位于金峰乡嘉兰村的好地方小吃店,提供道地排湾族风味餐,食材都取自当地特产,包括溪谷现采的野菜、野生蜗牛肉等,还有原住民朋友最爱的岩烤猪肉肋排等,都值得一尝。想吃更传统风味菜,有原住民粽子之称的“奇拿富”,由小米和高粱做的特色肉丸及洛神花风味餐,口感都很特别,但需先预订。电话:(089)751009。

顺游景点

洛神花与陶瓮的邂逅
漫步新兴或正兴村部落,就可感受浓郁的排湾族风情,尤其到处都可看到排湾族人的陶瓮,或是刻画着族人故事的陶片镶嵌作品。

太阳、百步蛇、陶瓮,是排湾族的三大象征,陶瓮代表着丰收的意义。正兴社区是排湾族人部落,也居住少部分鲁凯族人,部落有心推展陶瓮文化,致力成为陶瓮的故乡。位于正兴村内的排湾族工艺教室,就是为了传承部落而组织的教室,游客也可在工艺教室挑选喜爱的陶瓮或工艺项链。

在正兴村介达国小围墙上,还有座由全校师生共同创作的陶版创作墙,淘气的小山猪、绽放的百合花、跳舞的百步蛇、顶着陶瓮行走的人,都成为陶版创作的题材,连全校老师的大头肖像,及部落长老的训诫箴言等,全都被画到墙上。

住宿推荐

日昇之乡会馆
太麻里农会斥资3,000万,将废弃十多年农会谷仓,整建改成优雅时尚的会馆,依当地农特产的房型主题,分为洛神花馆、金针花馆和释迦馆,3栋民宿共有30个房间,其中洛神花馆以四人房为主,房型特别挑高空间,环境十分舒适,连被单都有洛神花图案。
除了特产主题房外,会馆内还有一座由碾米厂改造的艺术咖啡馆,另外还有餐厅、会议室和手工艺展示区及农产品贩售部。最重要的是,走一趟会馆就可买到农会生产的所有洛神花食品,包括果酱、果汁、蜜饯等。洽询电话:(089)781531。

旅游资讯

◆ 交通:前往金峰乡,从台东市区后沿台9号往南,经过知本后,在太麻里,往东42县道,即抵达金峰乡。

◆ 洛神花相关旅游资讯可洽洛神花观光产业资讯网http://www.ttjfng.gov.tw/jf,或电洽台东县政府旅游局:(089)332334,网址http://tour.taitung.gov.tw。金峰乡公所游客服务中心:(089)751137。太麻里地区农会休闲旅游部:(089)781531。

◆ 金峰乡正兴村排湾族工艺教室电话:(089)781875。

◆ 海棠风灾金峰乡嘉兰村重建委员会电话:(089)328903。

(http://www.dajiyuan.com)

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