管控活鱼产销合一 台鲜活工房开卖

【大纪元12月21日报导】(据中广新闻刘怡伶报导)国内首座采取室内海水养育与运销活鱼水产的“鲜活工房”，上午正式启用，特别引进微软技术中心的无线射频安全辨识系统，让高品质的水产活鱼从育成到消费端的供应链，更有保障，也将彻底改变传统的水产品物流方式。

台湾的养殖水产品在法令与技术的限制下，始终以冷冻为主要出口方式，无法以活鱼运输提升产值，资策会与渔业署透过合作，选定台南市安平活鱼中心，建构“鲜活工房”，21日在渔业署长谢大文与台南市长许添财等人共同击锣下，正式开卖，将大大提升国际竞争力。

鲜活工房引进美国微软的RFID技术，以无线射频针对水产品的品质进行安全管控机制，开发生产履历及活鱼维生系统，让鱼种生产与运储资讯系统透明化。

往后还将打造国内首艘活鱼搬运船，可说是改变国内水产品的流通方式台湾鲜活工房目前拥有足够供应上市的青斑、虎斑与龙胆石斑等，同时也将陆续引进台湾各海域的鲜活深海野生渔获，让台湾养殖业在转型后获得更可观的利润与商机。