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研究发现 台湾绿皮柳橙可减重美白

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【大纪元7月12日报导】(中央社记者管中维台北十二日电)台湾行政院农业委员会今天表示,最近部分医师及学者研究发现,台湾柳橙在尚未黄熟的绿皮阶段时富含营养素,有助美白、治疗秃头、燃烧脂肪及提高新陈代谢率。农委会希望藉由本土特色农产品与生物科技结合,提高农产品附加价值。

农委会今天发表国产柳橙多样性运用,邀请肥胖症医师刘伯恩及台北大学医学教授邓文炳介绍国产柳橙新发现与新用途。

刘伯恩指出,根据研究,国产柳橙绿色果皮含有椈酸、赫氏帕利、欣乐芬素及微量元素等,其中,赫氏帕利可使毛囊扩张,有助治疗秃头;欣乐芬素有助燃烧脂肪及提高新陈代谢率。

刘伯恩说,绿皮柳橙外观像柠檬,这些营养素含量在绿皮阶段、尚未成熟转黄时较高,尤其是在7至9月胚果期最高,之后会随着果实黄熟而减少。

邓文炳也指出,柳橙绿色果皮中的类黄酮素具有抗氧化效果,有助增强免疫力及预防癌症。

刘伯恩示范绿皮柳橙优酪乳DIY,先将约300cc优酪乳导入果汁机中,将洗净的2颗绿皮柳橙连果皮及果肉切丁,倒入优酪乳中打汁,捞出纤维,将优酪乳倒入杯中,再放入先前捞出的纤维约1匙,即可完成绿皮柳橙优酪乳,他建议每天中餐及晚餐前饮用。 

农委会企划处长廖安定说,台湾柳橙从果皮到果肉都是宝,希望透过农产品与生物科技结合,带动农业发展,提高农产品附加价值。

农委会表示,民众可上农委会网站(网址是www.coa.gov.tw)查询绿皮柳橙资讯及减重代餐配方。

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