【大纪元1月25日报导】（中央社记者韦枢台北二十五日电）这个糕饼业者总经理和别人不同。肩膀上两只绿鹦鹉上下乱爬，甚至还抢主人嘴里的食物。他谈的是糕饼业近年惨淡经营下“危机就是转机”的转型佳机，他把快一甲子的家族糕饼生意转型成行销“幸福”的新兴产业，花重金打造“爱情故事馆”，一圆情侣梦，更让传统糕饼有了新生命。
提起“大黑松小俩口”这家已经半世纪的糕饼店，大概马上会联想到“牛轧糖”和“喜饼”，不过这几年原物料不断上涨，经济不振，让台湾糕饼业者撑得很辛苦，“大黑松小俩口”总经理邱义荣不讳言的说，喜饼市场产值每年都往下掉，去年掉了8%，未来结婚新人少，可能会继续下滑。
更惨的是，今年年货生意，公司行号团购市场没有下跌，反而是反映零售端景气的年货大街生意，几乎下跌了一半，让人心惊胆战。
为了要杀出重围求生存，固守传统的糕饼销售已经无法因应，“转型”是唯一的机会，同时也得抱着“过河卒子”的心态去闯。
邱义荣说，“大黑松小俩口”参与经济部工业局辅导的观光工厂计划三年，在土城打造出“牛轧糖博物馆”，不但让传统食品业兼营休闲观光，结合观光和工厂特色，体验式的行销，3年吸引34万人次到访，业绩提升近3成。
有了这个成功经验，今年继续受惠于这项辅导计划，他在桃园大溪慈湖旁边300公尺处打造了欧式花园造景的“爱情故事馆”，远看一幢紫色L型的尖顶房子，很难让人忽略。邱义荣很兴奋的说，这就是最新的转型“武器”，预计今年七月底和大家见面。
他阐述他的理念，“转型”就是要让人家完全看不出这家商店到底是谁出资兴建的，如果大老远一看招牌就知道这是哪家企业的，那根本就不是转型。他很骄傲的说，他行销的是“幸福”。
由于附近就是慈湖，一年游客多达120万人次，去慈湖之路必经“爱情故事馆”，因此他花了重金租地，打造一处以爱情、紫色、熊、玫瑰等元素为主题，非常浪漫的欧式庭园风格，锁定的是来慈湖旅游的情侣、外国观光客。
牛轧糖博物馆执行长陈彦泰表示，在这里看不到传统“大黑松小俩口”影子，情侣们来这里处处是爱情故事环境中，女主角登上爱情阁楼，男主角拿着玫瑰在楼下求爱，然后赴另一幢在草地上写满“LOVE STORYBUILDING”的小教堂，马上就有神父证婚，写下爱情的见证。
当然，祝贺情侣喜糖当然是新的玫瑰、薰衣草口味的牛轧糖，还有把传统大型的喜饼改成小小的喜饼，但其中的馅料就是桃园的三大产物─竹笋、豆干、香菇等，不但运用了原本做牛轧糖的技术和实力，还让地方特产有了新出路，也照顾到了地方经济。
邱义荣分析行销“幸福”的道理，情侣们看到这么特别地方会有兴趣进来看看顺便拍照，在故事馆里面吃喝一番，并且讲究浪漫气氛，但最重要与牛轧糖博物馆不同的是，年轻情侣不会带拌手礼，但可能会花百来元购买一只熊玩偶，因为市调发现男生最喜欢送女生的礼物中以“熊的商品”占很大比例，所以在行销幸福的元素中不能缺少“熊的商品”。
他更强调，今年七月底开幕时，他要举办第九届“残障人士婚礼”，并请来新选上的总统证婚，让残障人士备感尊荣，预定未来几个月是市场的调整期，调整产品包装设计、口味设计、结婚包套行程，让传统的糕饼业有机会跨足观光休闲，闯出另一片天，而且让游客们留下深刻印象。
