【大纪元6月21日讯】 有机种植 不用农药
蒂娜‧皮罗尼（Tina Pilonero）是位园丁，她定期把自己农场里种的有机草药和蔬菜拿到纽约市联合广场的农贸市场上来卖。不过，她可没有把自己养的吃害虫能手狼蛛（wolf spiders）带来。
蒂娜从1992年开始种植有机草药和蔬菜，8年前开始把它们带到联合广场来卖。她从来不用农药，因为农药既能把害虫杀死，也能把包括狼蛛在内的益虫杀死。她的顾客就是因为这一点而喜欢从她这里买菜。这是个信誉问题。她说：“如果我使用农药，他们就不会从我这儿买菜了。”
既卖又教 保持友谊
蒂娜也是因为这些常客才大老远地从自己远在沙利文郡（Sullivan County）的农场赶到城里来卖菜。她说：“我是个不喜欢城市喧嚣的人。不过我觉得来这儿一趟还是很值得。”
几年来，蒂娜已经教会了许多顾客怎样自己种菜，而且他们当中许多人都和她一直保持着长期的友谊。她说，“我每次看到他们都很高兴。”
虽然蒂娜种菜是为了食用，但是更主要的，是为了留种以及把整株卖给顾客回去自己种。这些顾客回来会跟她交流自己的种菜体会，然后她会给顾客一些指点。蒂娜的助手这时探头加了一句，“她简直就是一本种菜百科全书”。
货色新鲜 品种齐全
联合广场的这个绿色农贸市场（Union Square Greenmarket）每三个星期开市一次，集市的120位卖家来自纽约方圆250英里。蒂娜是其中之一。
该市场自1976年举办以来，已经成了远近最大及最受欢迎的农贸市场。这里卖的农产品从肉类、家禽、奶制品，到鲜花、蔬菜、辣椒酱和火腿等，应有尽有，每样东西都是应时的和自家种的，所以买主可以放心，买的全是新鲜货。
蒂娜说她种的东西品种繁多，光是西红柿就有300多种。不过她还是不满足，她骄傲地说：“我种的菜来自世界各地。”
这也是她喜欢来农贸市场的另一个原因，因为她的顾客来自世界各地，为了能买到配菜用的原料，他们经常问蒂娜能不能种他们要的那种蔬菜或药草，然后会描述给她。
“如果能找到，我肯定会种，只要不犯法。”她顽皮地咧嘴一笑。
蒂娜说，现在越来越多的人喜欢吃新鲜农产品，她发现自己越来越难预测市场需求是多少，自己该种多少了。“我种很多的罗勒（basil），而且每年都比上一年多种20%，可是今年老早就卖光了。”
服务社区 广迎来客
安妮‧桑彻兹（Annie Sanchez）是每周一次在联合广场绿色市场工作的义工。她说，绿色市场是纽约市环境委员会（Council on the Environment of New York City ）为改善环境所设的三个非盈利项目之一，其他两个项目是空地绿化（Open Space Greening）和环境教育 （Environmental Education）。
在纽约市有46个这样的农贸市场，而且还在继续增加。他们还为学校、展览和烹饪课提供见习和实习场所。安妮说，除了这些服务社区，这个市场还要迎来成千上万来联合广场购物的纽约人。她说：“这个农贸市场已经办了有30年了，有些人甚至非这儿买的东西不吃。”(http://www.dajiyuan.com)
