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炸油
【大纪元7月11日报导】（中央社记者陈清芳台北11日电）台湾卫生署今晚表示，即日起，未使用及已使用炸油的总砷含量标准一致，政府依法采检的结果才有法定效力，业者如有异议，政府可请GLP认证的实验室复检，未通过复检，即可开罚。
行政院消费者保护委员会今天下午讨论油品砷含量问题，结论认为，速食业者自行检测的结果仅供参考，对于麦当劳的砷含量争议，与会的卫生署和台北县政府认为，县府所送检验的结果即具有法定效力，中央主管机关无需复验县府的结果。
与会的卫生署食品卫生处简任技正许景鑫会后说明，麦当劳如有异议，依法可限时提出行政救济，县府收到麦当劳的申请后，可将当初取得的检体送交具“优良实验室操作规范 (GLP)”的实验室复检。
许景鑫说，即日起，已用过和未用过炸油的铜、汞、砷、铅等重金属容许标准，采一致标准，其中，总砷量标准都为0.1ppm。
如果麦当劳炸油总砷含量未通过复检，许景鑫说，台北县政府得采“食品卫生管理法”或“消费者保护法”中的最重罚则，依法执行公权力。
另外，不论是消保官或卫生官员，在执行食用油品卫生检验时，可先验油脂的酸价是否低于2，对超过2的违规者，可再进一步抽验油脂携回检验重金属含量是否超过标准。
至于进行检验的实验室应符合GLP规范，卫生署不就细节要求GLP实验室操作重金属检验项目是否符合其他特定规范。地方政府也可以自行决定将检体送一家或一家以上实验室进行检验。
许景鑫说，卫生署会将食用油脂卫生标准及执行抽检复验作业，订出标准操作流程 (SOP)，公函通知各地方政府，以便齐一执法标准。
