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烘烤美味马铃薯 秘诀是选对品种
2023-12-10
马铃薯种类繁多,煮蔬菜汤的品种用来烘烤不一定好吃。为烘烤食谱选择马铃薯,主要看其淀粉含量。通常这些信息不会标...
高龄补冬料理:白菜炖鸡汤 防肌少增强免疫力
2023-12-09
白菜炖鸡汤是适合老人补冬的养生食谱。鸡肉饱和脂肪含量较低,肌肉纤维较短,利用蒸煮方式软化肉质,是友善的蛋白质...
坚果入菜10妙招 营养升级 口感更丰富
2023-12-08
很少有食物能像坚果一样,用途广泛且令人满意,一天三餐随时都可将坚果加入饮食中,提升菜肴的口味,同时提供纤维质...
苦瓜成美味、小黄瓜变清脆 料理技巧一次看
2023-12-07
如果你家小孩不太敢吃苦瓜,你就试试看多加点油去炒,用油去把咸蛋炒散,变成咸蛋酱,咸蛋苦瓜就会很美味!
【厨娘香Q秀】铁石心肠鲜肉包
2023-12-07
用料满满肉馅鲜美多汁的铁石心肠鲜肉包,透过擅长中式面食、西点烘焙的彭秋婷老师的分享,作法零失败。记得要当馅的...
【一箪食】微波炉马铃薯脆片
2023-12-06
透过家中的微波炉自制马铃薯脆片,味道不输市售!烹煮过程只需要5分钟,不加油脂也超脆。
马铃薯泥搭奶油才够夯?老饕这样说
2023-12-05
马铃薯泥搭奶油的吃法经典不衰。然而我们从老饕的食谱中发现,使马铃薯泥呈现顺滑质地的食材,除了奶油,还有如下1...
洋葱土豆饼:可以当开胃菜 也可以当节日主菜
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【厨娘香Q秀】葱油石斑、煸四季豆和老皮嫩肉
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龙胆石斑口感特色在于皮的Q度,以及少刺多肉且富含胶质,专长中式料理及创意料理的林世文主厨,加入美味的破布子...
蒜香黄油炒虾仁 只要5分钟就做好
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虾仁是工作日晚餐的超级英雄。虾仁很快就煮熟,可变化多种料理,而且每次端上桌时都感觉像是一道美味大餐。这个经典...
自制超美味卡士达 浓醇奶香永远吃不腻
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浓醇鲜奶和蛋香,滑顺口感,卡士达永远吃不腻。现在我们一起来做香醇卡士达,满足自己的味蕾。
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简单却营养满分的料理:黏呼呼卧巢蛋
2023-12-03
蛋是生命的来源,是活力早餐不可或缺的必需品。一颗蛋含有蛋白质、维生素和矿物质等营养素,是营养价值高的最强食材...
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要多吃蔬菜,这些道理我都懂。但,因为不喜欢吃蔬菜,无法付诸行动。像这样的习惯难改,这世上应该到处都是吧?要怎...
自制苹果酱 两种配方都有惊喜
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【厨娘香Q秀】鲜虾红油抄手和鲜虾小肉圆
2023-11-30
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米尔克街食谱:好吃又好料理的椰干牛肉咖喱
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【一箪食】烤火鸡 新手也能驾驭
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【厨娘香Q秀】厚版葱油饼和豆沙锅饼
2023-11-23
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奶酪、香菜、辣椒和青柠的活力组合让这道烤三文鱼晚餐风味十足。
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