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首页›美食天地›美食佳肴


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  • 【厨娘香Q秀】百变面糊:古早味点心

    2023-01-29
    不分男女老少大家都爱的铜锣烧,还有有人称为“面粉煎”的麦仔煎,以及一口咬下去有爆浆口感的车轮饼,都是由基础面...
  • 牛油果黑豆酱 百搭蘸酱轻松上桌

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  • 微波炉也能炒鸡蛋 60秒作法一次看

    2023-01-29
    鸡蛋营养丰富,易煮熟,非常适合当早餐。如果你想在匆忙的早晨快速烹饪一份美味鸡蛋,这次介绍的微波炉炒鸡蛋正好可...
  • 冬天必备暖身食谱:纯素辣椒炖豆

    2023-01-28
    无论你是长期的素食主义者,还是刚刚加入无肉俱乐部的新手,有一些食谱是每个素食者都需要的。其中之一就是纯素炖辣...
  • 日本不只有拉面 征服味蕾的还有这些面

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    说到日本面条的种类,你会想到哪些呢?你可能很熟悉名声远播的日式拉面。然而,这次将介绍另外几种日本面条,它们不...
  • 新年新食谱:枫糖酱烤金枪鱼西兰花

    2023-01-27
    新年快乐!饼干罐是空的,放零食的架子上空空如也——现在是自我约束的时候,但也不必牺牲对美味的满足感。我们的新...
  • 慢炖锅季节 每周都吃不腻的鸡肉鹰嘴豆汤

    2023-01-25
    这道菜可以放入锅中就无须再管,用慢炖锅炖上一整天,这样回到家就能吃到温暖健康的晚餐,全家人都会喜欢。使用带骨...
  • 【厨娘香Q秀】百年人气小吃:芋头做的美食

    2023-01-24
    以追求美食烹调美食当终身志业的 张丽蓉 老师,特别分享芋头盛会~鹿港芋头圆/香煎芋丝饼。芋头中含有植化素皂素...
  • 新的一年 从一份简单的沙拉开始

    2023-01-23
    在这道简单的金枪鱼菠菜色拉中,牛油果增加了顺滑的口感,而葵花籽则让色拉有了质感和嚼劲。
  • 香草精用完了? 这八类食材可替代

    2023-01-23
    制作饼干、布丁等点心常用到的香草萃取精(简称,香草精),萃取自香荚兰豆荚。它散发温润的甜香味,赋予点心高雅、...
  • 香肠菠菜意大利馄饨汤 适合过冬的完美菜肴

    2023-01-20
    有时,最棒、最疗愈的食谱会带给你家的感觉——这道食谱就是其中之一。这款丰盛的香肠菠菜意大利馄饨(tortel...
  • 法式吐司这样搭才好吃 不会料理也要先收藏

    2023-01-18
    法式吐司吃法多多,简单抹酱或裹鸡蛋糊煎烤都超享受;更棒的是,配与甜、酸、咸、辣都毫无违和感。现在,准备好要烹...
  • 免烘烤终极美食:玉米片小甜饼

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    这些充满花生酱味道的玉米片小甜饼,脆脆的又有嚼劲,吃起来像糖果一样。最重要的是,你只要六种食材,无需烘焙,2...
  • 【厨娘香Q秀】早餐首选 古早味“葱花卷”

    2023-01-16
    开立My chef我的主厨料理工作坊传授好手艺的 郑文照 老师带来大家都爱的葱花卷。作法零失败的葱花卷,酵母...
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    因玉米淀粉混合水加热后会形成凝胶,常被用作炖菜、汤汁和烘焙的增稠剂。当正急用时手边却没有怎么办呢?别紧张,厨...
  • 【厨娘香Q秀】绿咖喱鸡和清蒸柠檬鱼

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    南洋料理中您最喜欢哪道菜?现在不用去泰国,跟着现任台湾公益厨师协会理事 张家铭主厨的分享,绿咖喱鸡/清蒸柠檬...
  • 你习惯的料理方式恐影响健康 3招吃到更多营养

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    我们习以为常的料理方式很可能导致食物营养流失,好比用高温煎肉锁住鲜甜,久炖牛腩和咖喱料理,这些“烹饪误区”往...
  • 面包渣是百搭佐料 让家常菜不再普通

    2023-01-10
    炒鸡蛋、蒸茄子、烤鲜肉蘑菇……这些简单的菜式,我们常常做,常常吃。时间久了,可能也有些腻味了。当家人抱怨这些...
  • 这些创意妙极了!家中剩食从此变美味

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    一天三餐,上顿吃的菜,下顿再吃,就没有新鲜感了。这次不妨尝试一些烹饪创意,化腐朽为神奇,让残羹冷炙变身可口菜...
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    道地的日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面,作法简单又美味可口。喜欢分享、交流的阳光超人 许俊宏 老师表示处理鲑鱼、...
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