仅在过去的两年里，就已经有四起关于知名品牌香料、调味料中含有大量有毒重金属的集体诉讼被提起。
您吃下肚的东西，有四分之一可以帮助您活下去。剩下的四分之三，则是帮助您的医生活下去。——古代埃及谚语。
2023年03月15日 
编者按：为什么糖质会使人变胖呢？标示“无糖”就能放心享用了吗？现代人摄取糖质的意义是什么呢？我认为糖质是种储备粮食。现代人究竟需不需要糖质，其实因人而异，有些人是不需要的...
2022年11月24日 
肥胖困扰着大约42%的美国成年人口，并导致慢性疾病的发作，包括糖尿病、癌症和其它疾病。虽然流行的健康饮食口头禅建议不要吃宵夜，但很少有研究全面调查宵夜对体重和肥胖的三个主...
2022年10月15日 
最近在巴拿马发现的证据指出，秘鲁的财富和文化被西班牙海上征服者向北传播，并指出中美洲的文明—包括马雅文明，或许就是发源于这些秘鲁古文明。
2022年10月05日 
古墓中的印第安人遗体旁放有食物，伴随他们身后的旅程。检查这些陪葬品发现，今日生活在席拉斯高地的印第安人，在许多方面与他们千百年前的祖先十分相似。古今同样重视的物品有烤玉米...
2022年10月02日 
长期茹素体质易衰退？实验证明吃对食物很重要。关于用保护性食物来强化营养，许多实例或许可以用来表现原始民族的特殊智慧。我们很难理解原始民族为何大多不愿意透露自身民族的秘密...
2022年09月30日 
9月份银发族低盐料理，采用适合长辈的友善食材，以容易吞咽、含钙质和膳食纤维、当季盛产的蔬食，搭配容易咀嚼的补血圣品。本食谱营养价值高，除了补钙、补血，还有其它重要的营养成...
2022年09月08日 
多年来，医学界一直把某些致命疾病的发生和死亡与食用盐联系在一起，认为含100%氯化钠的普通食盐摄入量过高会导致心脑血管类疾病。而多项研究发现，减少食用盐的摄入量或采用低钠...
2022年08月24日 
健康的饮食被视为保持身体健康的第一要件，而大量加工的食品却对健康有伤害。近期，新的研究发现，超加工食品对人的大脑有影响，会造成痴呆或认知障碍。
2022年08月11日 
夏日炎炎，甘甜多汁的西瓜既好吃又解暑，深受人们喜爱。西瓜品种分为红瓤西瓜和黄瓤西瓜，颜色不同，对人身体所起的作用也不同。据中医师介绍，红瓤西瓜能帮助身体抗氧化、增强免疫力...
2022年08月05日 
美国国家环境保护局（EPA）于6月15日更新了饮用水内所含PFAS限制的标准，比之前的标准严格上万倍。
2022年06月28日 
油脂能让食物变美味，因此，为老人准备低脂料理很具挑战。本月食谱选取6月盛产的茄子，使用少量橄榄油，用电锅蒸煮，一来内含的水溶性维生素不易流失，二来降低了吸油量。平淡无味的...
2022年06月27日 
鉴于不同氨基酸参与不同生理功能，建议多方摄取鱼类、蛋、肉类、乳品类等优质蛋白质。为牙口不好老人准备蛋白质饮食，有多种选项，如青花菜海鲜浓汤，选食易消化的海鲜；卤梅花重叠肉...
2022年05月24日 
目前，ACSM强调摄入过量的饮品的危害。然而，它仍然称运动饮料有时比水更好，ACSM获得佳得乐体育科学研究所和其它行业团体的资助。
2022年05月23日 
以前的观测数据显示少量饮酒有利于心血管的健康，但是最新的大范围数据研究发现，即使少量饮酒也有害心脏健康。
2022年03月31日 
水果味道甜美，营养价值高；却因糖分高而背负恶名。研究发现，摄取大量的果糖有害健康；但这跟吃水果是两回事。我们要注意的是那些精制糖，如高果糖玉米糖浆，这类糖应尽量少吃。新鲜...
2022年03月16日 
爆米花富含多酚，多酚是一种抗氧化剂，可以使身体细胞免受自由基伤害、改善血液循环、增进消化系统健康，降低患心脏病和某些癌症（包括前列腺癌和乳腺癌）的风险。
2022年02月24日 
口感和营养，是准备银发族料理的两大考量。特别选登高龄营养健康食谱，让长辈“吃的下，吃的够，吃的对，吃的巧”。1月采用抗癌尖兵：南瓜、青花菜，和海鲜，内含易消化吸收的蛋白质...
2022年01月06日 
高血压困扰着很多人，而不受控高血压患者即便服用降压药也无法解决问题。一项发表在美国权威医学期刊的研究认为，结合得舒饮食和锻炼，可降低不受控高血压。
2021年10月17日 
吃丝瓜能利尿消水肿，促进肠胃蠕动，缓解便秘。丝瓜具有解火、消暑、稳定情绪的功效。丝瓜还能通乳腺，让女性的奶水顺畅流出来。用丝瓜布来刷身体，能使毛孔通畅，去淋巴毒，延缓皮肤...
2021年09月22日 
冬瓜又叫“减肥瓜”、“瘦身瓜”，是高纤维低热量的食物，能增加饱足感，还可促进肠胃蠕动，减缓吸收消化速度。所以冬瓜是瘦身减肥的好帮手。冬瓜子煮水喝，可以安定睡眠；冬瓜子还是...
2021年09月19日 
枸杞俗称神仙果。古书中说，枸杞久服能明目驻颜、轻身不老、坚筋骨、耐寒暑。气色差、睡不好、腰酸、掉发、近视、老花，用一把枸杞搭配其它食物，这些问题都可改善。枸杞五种吃法及五...
2021年09月06日 
银发族莫不极力避免三高，以免慢性疾病缠身，然而，有些老人过度力行三低饮食，反而引起健康问题。三低饮食究竟该怎么吃？专家献策教你兼顾美味与健康。
2021年08月12日 
高血压、高血脂、高血糖是造成慢性肾脏病的三大凶手。正确的饮食可以防范或改善三高问题，同时维护肾脏健康。1.维持血糖稳定。2.维持心血管系统健康。3.减少感染与发炎：◎ 节...
2021年07月24日 
很多癌症病人胃口差、吃不下饭，造成营养不良，体重下降，甚至治疗都没做完，体力就先垮掉。胃口差的原因：1.疾病造成。2.治疗副作用。3.治疗并发症。严重营养不良会导致癌症恶...
2021年07月14日 
饮食疗法是治疗慢性肾衰竭最基本也最有效的手段。食疗的目的是为了减轻肾脏负担，延缓肾功能衰败速度。即使到了肾衰竭期，如能善用食疗，仍有机会推迟洗肾治疗。肾脏病人体内的水和钾...
2021年07月11日 
有些小孩会挑食，不喜欢吃蔬菜，但这会影响营养均衡，不利身体健康。为了帮助这样的小孩，科学家找出了一个可以让他们吃更多蔬菜的方法，也就是在他们的盘子里放更多蔬菜。
2021年07月05日 
过于煎熬的节食、吃饼干、吃菜瘦身真的退时了，现在讲究“健康吃 营养瘦”，只要把握好正确饮食，不知不觉就会无痛的瘦下去，下面这一道菜肴是西式家常意大利面，30分钟就可以上桌...
2021年06月27日 
咖啡、茶叶、能量饮料只能暂时缓和疲劳感，要想真正消除疲劳、恢复体力，必须充分休息，再者是找出疲劳背后的真正原因，例如慢性发炎及相关的病症。喝咖啡或能量饮料的作用是“预支”...
2021年06月22日 
