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品真茶人茶经
为自己泡一杯茶 好喝秘诀藏在这里
为自己泡一杯茶 好喝秘诀藏在这里
2023年08月16日 11:59 PM
泡茶时的茶叶量也是茶泡得好不好喝的关键，如果善用一些简单的辅具，一个量杯、一个小磅秤、一个计时沙漏，便可帮助自己演绎一杯完美的茶汤。找一段悠闲时光，为自己泡上一...
置茶量 如何泡出好茶 茶怎么泡才好喝 泡茶秘诀 泡茶
茶道艺术的空寂之美 耐人追寻的茶香味
茶道艺术的空寂之美 耐人追寻的茶香味
茶道之美、茶道之境都可以在泡茶、奉茶、品茗之间求得的，除了人、茶、器外，无需茶席的布置、无需服饰的搭配、无需佐以什么音乐。茶的冲泡与供奉已表现了看得到的美感与境界，茶的品饮已表现了看不到的香、味与茶性的美感与境界。
茶道艺术 把茶泡好 茶道之境 茶道之美 茶道
2023年07月31日 7:39 AM
泡茶奉茶品茗 茶道艺术中的自然美学
泡茶奉茶品茗 茶道艺术中的自然美学
茶人除了要具备茶学的基本功底，对绘画、音乐、舞蹈、戏剧、文学、宗教、哲学诸方面都要有一定的修养，尤其是抽象艺术，这样才能融合泡茶、奉茶、喝茶、品茗环境成一件新的艺术作品，并从中创作出让自己与参与者都能享用的茶汤境界与茶道氛围。
茶文化 茶道美学 茶道艺术 茶席 泡茶 小壶茶 泡茶席
2023年07月30日 5:22 PM
常喝也不腻！ 7步骤调配专属的早餐茶
常喝也不腻！ 7步骤调配专属的早餐茶
全套的英式早餐少不了英式早餐茶。其实英式早餐茶是混合茶的杰作，浓郁的红茶香气搭配什么食物都不突兀，也是下午茶时间的常客。本文教你混合茶的基本调配法，制作自己专属的早餐茶。
红茶 英式早餐 早餐茶 英式下午茶 英式茶文化
2023年07月02日 10:40 AM
大吉岭夏摘茶：独特、优雅的麝香葡萄风味
大吉岭夏摘茶：独特、优雅的麝香葡萄风味
说起大吉岭红茶，就不能不提麝香葡萄风味(Muscatel Flavour)。首先必须厘清误会。麝香葡萄风味并不是指麝香葡萄本身的香气，更不是青葡萄，确切来说，用在形容大吉岭茶的麝香葡萄根本不是葡萄，而是酒。
大吉岭红茶 麝香味 日月潭红茶 红茶 专业茶人 夏摘茶
2023年06月30日 6:39 AM
如何泡一壶好茶？茶道达人教你这关键
如何泡一壶好茶？茶道达人教你这关键
茶道思想家蔡荣章老师以四十多年的经验告诉大家“如何泡一壶好茶”，从茶类的分别到各项茶器具的组合，从简单的观念时间入手到最后的茶法茶礼，字字句句的导引读者进入整个泡好茶的思维。
一壶好茶 泡茶学问 茶汤品质 茶道达人 泡茶关键
2023年05月20日 9:24 AM
为何每天喝3杯这种茶 可以逆转衰老3年
为何每天喝3杯这种茶 可以逆转衰老3年
乌龙的中文意思是“黑龙”，乌龙茶是一种中国茶，在台湾特别受欢迎。取自茶树茶叶，根据其加工方式，可以制成绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶或普洱茶。研究发现，每天喝3杯这种茶可以逆转衰老3年。
乌龙茶 醒脑 促进睡眠 大红袍 高山茶 逆转衰老
2023年03月21日 8:58 PM
茶评15论：茶叶与茶汤的品赏心理与妙趣
茶评15论：茶叶与茶汤的品赏心理与妙趣
在茶的评鉴上，不同的茶类可以相互比较品质的差异吗？有人认为不可能，绿茶怎能与红茶比较好坏。不同的茶，又泡出不同浓度的茶汤，可以比较其间品质上的优劣吗？有人认为更是不可能，泡得特浓的茶汤根本就难于入口，还跟别人比什么。这些观念上的问题我们收集在一起，做个总整理。
茶叶 茶汤 泡茶技术 茶叶鉴赏
2023年01月24日 9:21 AM
想要一夜好眠？睡前喝这杯花草茶
想要一夜好眠？睡前喝这杯花草茶
想要改善睡眠质量，可以尝试的睡前助眠方法有很多，如适度运动、健康饮食等，喝杯助眠花草茶（Herbal Teas）也是方法之一。花草茶分为单方和复方两类，前者只含单一植物，复方茶则有多种花草植物。如果你正在寻觅适合睡前饮用的单方花草茶，不妨了解一下爱茶之人喜欢的这几款。
改善睡眠 一夜好眠 花草茶 助眠
2022年10月06日 9:17 PM
好茶可以“带水香”？买茶不伤神一次学会判断
好茶可以“带水香”？买茶不伤神一次学会判断
鉴定茶的专家必须靠与生俱来的优秀感觉与丰富经验才能做出正确的判断。买来后刚开封的茶，若不是鉴定名人，很难判断品质的优劣。茶原本的味道与香气要在开封后一至两周才会慢慢显现。附着在茶叶表面的新味消失后才能确认的风味正是茶的实力。
不发酵茶 绿茶 陈年茶 乌龙茶
2020年10月19日 3:20 PM
文人茶趣：蔡襄品茶名闻天下
文人茶趣：蔡襄品茶名闻天下
在中国茶史上宋茶文化占有极重要位置，故而茶人辈出，在众多茶人中，蔡襄是既懂制茶又精通品茶，更有茶学专著流传后世的茶博士....
品茶 文人茶趣 蔡襄
2019年02月12日 6:23 PM
踏访茶乡品茗 茶韵回甘馨香沁心扉
踏访茶乡品茗 茶韵回甘馨香沁心扉
踏青寻茶，嘉义高山茶园依傍着层叠山峦，长年山岚云雾缭绕、空气清新，好天气之时，阳光云影交错，团团白云翻滚于群峰之间，绵延弯曲的山坡上，满山遍野的茶树丛碧绿耀眼。
茶 品茗 嘉义高山茶园
2018年11月01日 1:40 PM
日本绿茶想泡得好喝 专家告诉你这些秘诀
日本绿茶想泡得好喝 专家告诉你这些秘诀
日本绿茶的“苦、涩”是人们普遍的印象，台湾日本茶顾问何杏文实地走访日本九州茶园后发现，原来冲泡日本绿茶“甘、苦”关键在温度，“愈高档的茶，水温要愈低”才能避免过多的苦涩味。
何杏文 日本茶 茶道
2017年04月22日 2:30 PM
【品真茶人茶经】秋冬茶全面上市
2005年12月18日 7:38 AM
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