玩料理
想要来点养生又不燥热的凉拌菜吗?这一道有海陆双味的食谱,一定要尝试看看!简单快速好料理,准备起来一点都不麻烦。
俗话说:“正月葱、二月韭,全家健康人人有。”现在正是吃葱、吃韭的好时节,话说韭菜料理是非常多样化,从炒肉丝、海鲜和鸡蛋都有。今天要为您介绍的这一道“海参筋炒韭”可能不常听说,但是营养价值却相当丰富的。海参是海味珍宝,而海参筋也产量稀少,口感Q弹有劲,丰富的胶质对健康有益。
鲑鱼(英语:salmon),亦音译为三文鱼(粤语发音)。三文鱼含有高蛋白质、ω-3脂肪酸及维他命D,被视为有益的食物。三文鱼是营养丰富的食材,富含鱼油、肉质细腻,做出的料理适合全家人一同享用。
2月14日是西方情人节,想亲手给他(她)作一份早餐表达爱意吗?这里分享一道应景的烟熏三文鱼吐司早餐。
第戎芥末酱的热量以及糖和脂肪的含量都相当低,可以代替高热量的调味酱、腌料和沙拉酱来提升菜肴的风味,有助于管理体重。而且它的蛋白质含量相当高,还含有抗氧化物,能够保护身体抵抗氧化的压力,降低慢性疾病的风险。第戎芥末酱的烹饪用途多到数不清,比如做成简单的锅底酱、让面包粉变得更美味、把三明治涂酱升级成秘制酱汁等。
这是零失败的电锅素食炖补料理,选了明星食材:南瓜和鲜奶。南瓜含抗氧化物质,能抗癌,还有多种保健功效。鲜奶能滋阴润肌,除了钙质,所含的维生素D、镁能促进钙的吸收;富含多种必需氨基酸,在人体的利用率极佳。
一只电锅,能让零厨艺新手煮出素食炖补料理。食谱选取超级食物“菇类”,它低脂、低热量,有“蔬菜牛排”的美称,不仅含蛋白质,还有Q弹的肉质口感;搭配味甘、具药性的枸杞和麻油,其中麻油能润燥滑肠、滋养肝肾。
要避免青菜颜色变丑,加一点碱,菜会比较绿。很多大厨煮菜的时候,在水里加一点小苏打,菜的颜色就会很鲜艳、很漂亮。
本书介绍的低碳减糖食谱,是将每日碳水化合物的摄取量限制在 50 公克,目标是满足口腹之欲同时,也能够积极减重。但,碳水化合物不只存在于五谷类,蔬菜等也含有碳水化合物,因此,要格外注意一天的碳水化合物摄取量,尽量以健康、优质的碳水化合物为主,并且足够地摄取才是最重要的。
编者按:低碳减糖是一种日常!美味是一种必须!韩国减糖料理先驱告诉你:每天三餐轻松吃,30天激瘦5公斤!一边享受美食、一边紧实体态,从此不必再吃“无味水煮”的减肥餐,不知不觉远离精致碳水化合物和砂糖的诱惑,吃出令人称羡的精瘦美身形!
白花椰菜除了替代米饭,成为生酮饮食的热门食材,还可替代动物肉,从蔬菜变成牛排,“花椰菜牛排”应运而生,其肉质口感不仅不输给茄子和波特菇,甚至可媲美真正的牛排,满足人们对吃肉的渴望。“花椰菜牛排”料理方式省时、方便,只需掌握花椰菜切片的方式,以及最后画龙点睛的调味酱汁。它可做为周一无肉日的晚餐主食,50分钟便能完成。
非常时期需要非常食物,派饼曾经帮助人们度过了经济大萧条,例如“萧条年代水派”,馅料的主要食材只有水、面粉和牛油。派饼看似简单,但还是有很多人在制作派饼时,馅料水分过多、派皮黏在烤盘上、派皮太干破裂或松软变形,因此专家提供了9个小秘诀,帮助我们做出完美的派饼,并试着运用这些方法,以吃剩的鸡肉做成美味的苹果派。
薄荷叶含有丰富的维生素A、C和B群,可强化肌肤、提升免疫力。薄荷叶是低热量食材,蛋白质和脂肪含量极低,并且含有薄荷醇可促进消化,很适合加入减重的饮食中,还能添加食物美味。薄荷叶经常无法一次用完,不用担心,除了用适当的方法来保存用剩的薄荷叶,还可以扩大薄荷叶的用途,例如做成薄荷咖啡、薄荷茶、薄荷粥、薄荷炒肉等。
从中共病毒疫情爆发以来,我们在家料理三餐的时间增加很多。越来越多人上网搜寻食谱,尝试各种不同的料理,但食物的浪费仍是个严重的问题,30%〜40%的粮食都被丢弃了。所以为了减少浪费食物,我们将善用冰箱里吃剩的鸡肉料理,将它们改造成不同风貌的美味菜肴,比如鸡肉炒饭、越式鸡肉三明治、中东鸡肉沙拉等,既环保又省钱。
烘焙点心的甜不是精制砂糖带来的人工甜味,而是只有蔬食烘焙才有的隐约香气。虽然好像少了很多能让成品更美味的食材,但蔬食烘焙反而更能够品尝到食材的天然原味,让人深陷那股纯粹的美味中,享受更美味、更健康的美食体验,而且对消化吸收很好,这也是非常吸引人的优点。
烘焙点心的甜不是精制砂糖带来的人工甜味,而是只有蔬食烘焙才有的隐约香气。虽然好像少了很多能让成品更美味的食材,但蔬食烘焙反而更能够品尝到食材的天然原味,让人深陷那股纯粹的美味中,享受更美味、更健康的美食体验,而且对消化吸收很好,这也是非常吸引人的优点。
烹饪不只很有趣,也可以借机学习科学知识,还能提升手眼协调能力。研究更指出,参与烹饪过程的孩子,饮食也会比较健康均衡。今天,我们分享的食谱是“迷你茄子披萨”,这道料理不但造型可爱,口味也很像孩子爱吃的披萨,相当舒心美味。
这道菜根本可以当作咖啡厅里的招牌早午餐吧!
梅子是让料理清爽解腻的好帮手,酸酸甜甜的滋味,在胃口不好的大热天里,也能拥有好食欲!
韩式炸鸡的重点,除了要炸得刚好不干柴,腌渍酱料和沾酱也是关键,掌握这三项要素,才能吃到外辣内多汁的好滋味。
吃腻了台菜,就改用迷迭香等义式香料粉调味吧!
鸡翅简单腌渍一下就能入味,腌完再炸整个风味又提升了。
妈妈真是不好当,每天都要脑力激荡三餐要吃什么,不过还好我很爱自己动手做,所以忙得很开心。
小小一颗饭团,可带来全面的营养,为忙碌的现代人快速补给能量!作为午餐便当,在我们需要元气时陪伴左右;作为野餐点心,一同度过悠闲小时光。现在,让我们来做南瓜肉末咖喱烤饭团,南瓜的甘甜让小孩也爱吃。
讨厌蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包饭饭团。
焗烤起司花椰菜饭团可以同时品尝到融化的起司是时尚的单品料理。
墨西哥辣肉酱米汉堡有高蛋白质含量还兼具美容效果!
香港中环新开张的法国餐厅贝隆(Belon)可能会令食客感到宾至如归。不过,美食家们拜访前先做好撒钱的心理准备,因为一盘“酿鸡翅”售价45美元。这道菜肴会配以佐菜“松茸扒鹅肝”,这小小块鹅肝可足以证明其高成本,不过话说回来,这45美元的盘中可仅有一只鸡翅啊。 网站nextshark报导,莳萝爱好者一定会喜欢这家餐厅,其突出特色是:大部分菜肴中都配柔和甜美...
苹果泥和茄子、肉片的相合性很好,而且可以保持肉片的柔软度、增加美味。用和风酱来作苹果泥烩茄子肉片,让苹果和茄子揉成泥状,香甘咸甜风味洋溢,更添加可口美感。
苗栗县泰安乡桂竹笋产业季登场,将于4月16、17两日分别在泰安乡清安豆腐街以及麻必浩假日市集举办盛大的泰安A-LI桂竹笋促销及农特产品展售活动,安排精彩的原住民歌舞表演;品尝桂竹笋好滋味,体验在地泰雅文化,周末泰安之旅不容错过。
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2024年起亚EV9在今年享有盛誉的世界汽车奖中获得两项大奖。在纽约车展举行的颁奖典礼上,KIA(起亚)EV9不仅荣获“世界年度汽车”奖,还荣获“世界年度电动车”奖。