古人说“五谷为养”，就是指谷类能养护身体，因为古时候米汤就是用来治病的药。最早的中医典籍《黄帝内经》记载的药方只有13种，其中之一就是由...

中医对于大米，有着独特且深入的认识，米可当主食，又能入药。虽然许多人以健康为由，饭吃得越来越少，但是，饭仍有它不可取代的好处。例如，吃饭...

肌肉是脾胃所主管，脾胃好，就会肌肉强健、皮肤饱满、精力充沛。在保养肌肉前，先要学会判断你的肌肉是否健康。肌肉无力的人容易长皱纹、疲劳，如...

中州科技大学餐饮厨艺系师生团队参加在桃园市所举办的“2019国际青年创意美学暨国际菁英名厨竞赛”，与来自全国54所大专院校，以及马来西亚...

炎炎夏日，总希望来杯冰凉爽口的新鲜果汁！可惜并非所有店家贩售的都是现榨果汁，在食安问题越发严重的现代社会，越来越多人不嫌麻烦，宁可在家自...

“以前东西做好了要销售，我父母会在百货公司设摊，怕我们乱跑，就把我们装在箱子里，我从箱子里看着父母的背影，看他们演示自己的产品。”郑荣源...

卫生福利部嘉南疗养院营养室在端午档期推出低热量五谷粽作法，但营养师建议肾脏病患少吃，以免摄入过多的磷。

研究发现，米饭与肥胖不是划上等号的！米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。澳大...

15种谷物，有补中益气的作用。黑糯米有和胃补中之效，又因为黑色入肾、赤色入心，故同有补心肾之功。

一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。

肉粽除了南部粽、北部粽外，还有低卡路里的创意粽。现代人健康意识抬头，传统粽子也注入保健、养生创意，以蒟蒻、五谷杂粮、燕麦片等取代传统食材...

大纪元10月21日讯】（中央社台北二十一日电）西汉时期人们所吃的“五谷”到底是什么？近日陕西省西安市南郊出土的一枚木牍揭示这个答案。这枚...