美味的香酥鹰嘴豆用平底锅就可以做。水煮过的豆子淀粉析出，从冷锅、冷油开始炒，表面很快变酥。撒上简单香料，即是涮嘴小菜，或沙拉、煎饼、蘸酱...

这是我最喜欢海鲜沙拉的做法。里面有鲜嫩的鱿鱼、有弹性的虾、脆口的芹菜、多汁的番茄。酱汁使它们和谐地搭配在一起！酸、甜、辣、超级清爽！您只...

一位顾客对纽约州基斯科山（Mount Kisco）快餐连锁店Chopt提起诉讼，称她在沙拉中吃到了该店经理的一段手指。

办过圣诞派对的人知道，准备食物有多么让人神经紧绷，既要在厨房挥汗如雨，还要抽身与朋友叙谈。然而今年办派对会轻松许多，因为有经验的朋友告诉...

位于意大利中部的托斯卡纳大区，有许多著名的景点。从孕育文艺复兴的佛罗伦斯、中古世纪小城西恩纳（Siena）到比萨斜塔，这里以丰富的文化及...

秋季沙拉是我的最爱。我喜欢用这个时节特有的食材做沙拉，每年这个时候都可以在传统市场看到这些食材。这些食材通常很好搭配，而且味道十分鲜美。

在这道佳肴中，将新鲜的西红柿、青椒和黄瓜做成沙拉，上面放上烤好的鸡胸肉。松脆的沙拉与多汁的鸡肉形成丰富的层次感。

罐装鲔鱼本身咸鲜味十足，用沙拉酱和时蔬简单拌一拌就可以上桌了，要是混搭更多食材还能做成丰盛大餐。这里提供多种创意组合，能让鲔鱼沙拉意想不...

沙拉盘中，当所有食材依偎在一起的时候，点亮滋味的灵魂食材沙拉酱就该登场了。从地方特色，到超市琳琅满目的瓶瓶罐罐，若想知道世界上沙拉酱有多...

西葫芦烤鸡丝配花生酱沙拉。做这道沙拉会剩下一些花生酱汁，可以留作下次使用或是作为蘸料或炒菜的调料。

这道沙拉使用新鲜、当季的夏季甜玉米非常美味，而一年四季都可用冷冻玉米作替代，做出这道快速又简便的配菜。

我最喜欢的两道菜是西班牙凉菜（gazpacho）和弹牙的法罗（farro）——一种古老的小麦。随着夏日气温升高，我想出了这道沙拉食谱，来...

如果你热爱园艺，菜园里收获了大量成熟的番茄，那么你可以用这些番茄做这道简单的夏季沙拉。这是充分利用（并用完）这种人们最喜欢种的蔬菜的好办...

这道藜麦（quinoa）色拉的灵感来自于希腊色拉。把橄榄和其它蔬菜一起烤熟，可以淡化它们的味道，并增加烟熏口味。用罗勒作为装饰使这道菜增...

这款炸鸡柳外表酥脆，内部鲜美多汁，秘诀全在酪乳（buttermilk）腌料。新鲜爽脆的豌豆沙拉，可以平衡鸡肉浓郁的味道。手头没有酪乳？可...

传统的凯撒（Caesar）沙拉酱是用蛋黄打成顺滑的奶油状。我们这里使用的是蛋黄酱（Mayonnaise），不用生鸡蛋也能得到同样浓郁的味...

夏天是品尝西葫芦的时节。瓜肉的口感水水嫩嫩，烹饪方法也多，即使挑食的人也会喜欢。大家都怎样烹饪西葫芦呢？快看看下列的作法有你喜欢的吗？

这道经典沙拉使用的几乎都是南方食材！它是美味的配菜沙拉，但如果你想要吃的清淡些，也可以作为一道很棒的主菜。每一口里面都能吃到不同的成分...

天气渐渐暖和，许多家庭会去海滩享受阳光和沙滩。如果周围的人都去度假，只有你困在家里，或是像我一样，前往怀俄明州寒冷的雪山，帮我妹妹照顾她...

泰式青木瓜丝或 Som Tum，是一种非常受欢迎的泰国沙拉菜。 “som”是酸的意思，“tum”的是捣的意思。它十分的清爽、咸、甜、酸、...

随着季节的变化，现在是时候在午餐和晚餐中加入新鲜的蔬菜了。这道充满活力的沙拉以新鲜的芦笋（asparagus）而不是烤芦笋为特色，搭配美...

在法国生活的时候，我吃惯了秋天多数熟食店和类似小酒馆的餐厅常有的传统法式生菜沙拉。下面这道加利福尼亚版的沙拉使用了美国本土细长的四季豆...

凯撒色拉（Caesar salad）是大众最喜爱的色拉之一，在家里做起来看上去很容易，但是色拉酱的味道很难到位。美味的凯撒色拉不应该只有...

Yum woon sen 是一种非常受欢迎的泰国沙拉。Yum就是“搅拌”的意思，指的是一种泰国的沙拉。Woon sen就是 “粉丝”。 ...

为什么在餐厅里吃的蔬菜沙拉比在家里做的好吃？餐厅的沙拉好吃很多时候与高热量或重口味分不开，沙拉里加很多油、碎奶酪、黄油炸面包丁或烤肉等高...

意式蛋饼（Frittata）就像平时做摊鸡蛋（omelet），烹饪更简单，而且不论是趁热吃、稍温、还是冷食，味道都很好。搭配上清爽的柠檬...

使用制作贝果的香料是一种快速调味的方法，可以为鸡肉的面包屑外衣增加额外的脆性。如果你找不到任何预混合的香料，可以自己制作，将等量的干洋葱...

都乐新鲜蔬菜公司（Dole Fresh Vegetables）生产的数十种包装沙拉，因为可能受到李斯特菌（listeria）污染，宣布自...