美国的研究报告指出，细嚼慢咽可让人们摄入更少热量，同时增加用餐乐趣。

〔自由时报记者洪素卿／台北报导〕很多人花大钱寻找抗老秘方，一项最新研究显示，一天降低三百到五百大卡的热量摄取，可减少体内发炎情况，连身体...

加州圣塔克拉拉县议会3日通过决议，要求自今年九月一日起，连锁餐厅必须在菜单上标示热量与营养成分信息。继旧金山于三月份立法要求餐厅连锁店标...

据美联社报导，纽约市卫生局终于拍板，将从今年三月三十一号开始，强制规定大型快餐店，必须要在菜单上列出它们每一道食物的热量；卫生局说，这项...

只用一西西的橄榄油煎蛋，店内更是拒绝油炸食物，不仅如此，每一份餐点都控制在四百大卡以下的热量，并公告在看版上让顾客参考，台中市就出现这样...

夏天到了，许多上班族会选择简单轻食来当正餐吃，像是凉面和饭团，这些食品看起来份量不多，但是热量却不少。

天气愈冷，火锅料愈热卖、种类也愈多。其中饺类是吃火锅时不可缺少的主角之一。消基会提醒民众，市售火锅燕饺一盒十二颗的热量比一碗饭还高，民众...

美国疾病控制与预防中心最近在全国范围就肥胖症进行了一项调查，发现含有高热量高脂肪的快餐是造成美国人体重不断增加的重要因素。 (w2007...

再过几天就是冬至了，习俗都要围个炉，吃个汤圆应应景，不过，享受寒冬料理除了选择不含防腐剂的产品之外，高糖高热量的的汤圆和高汤，最好还是浅...

人们聚餐时，堆积如山的可口食物令人难以抗拒，在欢乐气氛中通常不知不觉的吃了过饱。 在美国，有三分之二的人，每周至少在餐厅用餐一次，菜色的...

消费者委员会昨日发表调查报告指在抽查30个樽装绿茶样本中，发现其中一个来自内地的样本，卡路里含量可能高于一罐(355毫升)可乐。另外，亦...

年节期间，不少人家中都备有各种零食，南北货尤其像瓜子、鱿鱼丝、葡萄干、花生糖、蜜饯、开心果等零食，所含的热量都相当高，新竹县卫生局长刘静...

象征“步步高升”的年糕，是新年期间应景食品，但单调的吃法总让年糕被忽略在冰箱中，等到发霉才丢弃，营养师表示，其实只要花点心思，以蛋皮包裹...

经常〔不吃早餐〕的民众要注意了！营养师表示：不吃早餐，会使得〔代谢率〕减慢，造成另外两餐的热量堆积，反而更容易变胖；因此，营养师...

热量的知识

接连几波的冷气团侵袭，不少民众最近大吃火锅，不过，台北市卫生局提醒，一餐火锅的热量需要骑脚踏车10小时才能消耗。