密苏里大学哥伦比亚分校（the University of Missouri–Columbia）的一项新研究揭示了饮食如何改变肠道的特定...

众所周知，高糖高脂类饮食会带来一系列肥胖、高血糖等健康问题，然而，近期专家发现，这类饮食还会改变人们的大脑，让人体养成习惯，而且越常吃这...

人们在煮汤或吃火锅的时候应该都会发现，汤的表面会有浮渣或白色泡沫，看起来不太美观，但可能不知道要不要捞掉。这些浮渣如果喝下去会怎么样？会...

肥胖问题困扰不少人，不仅影响外表，还可能对健康造成威胁。除了日常饮食摄入的能量高于身体消耗，因而囤积脂肪之外，还有哪些因素会造成肥胖呢...

绝大多数企鹅分布在寒冷的南极地区，不过它们外观看起来，似乎没有像北极熊一样的厚皮毛，但却能在极地气候下生存。近期有网友分享了一张企鹅表皮...

据美国最新研究证实，缺乏良好睡眠会导致腹部脂肪、腹部脏器脂肪增加，进而提高慢性病风险。医师呼吁，民众若无法改变睡眠长度及模式，应节制饮食...

我们身体会随着运动的时间增加而依序燃烧ATP（注） →碳水化合物→脂肪来获得能量。如果理解这个使用能量的顺序，就能配合运动目的而有效使用...

断食可逆转糖尿病吗？专家说，如果人们能保持低热量的饮食状态，每天 700 卡路里，你肌肉细胞中的脂肪就可以被消耗掉，你的胰岛素敏感性也会...

Omega-3 脂肪酸是人体的必需脂肪酸，但是人体本身不能制造，所以必须从饮食中获取。Omega-3 脂肪酸有三种形式：二十二碳六烯酸（...

喜欢熬夜而缺乏睡眠的人请注意！美国的一项研究显示，睡眠不足的人倾向于吃得比较多。更糟的是，多摄取的热量会以脂肪的形式储存起来，而且堆积在...

长期以来，人们一直认为脱发与变老有关。年纪越大，就越有可能出现脱发。 但是，现在一项研究将脱发与肥胖联系起来，或者更确切地说，是摄入大量...

很多植物为人们所喜爱，但植物油就未必那么“亲人类”了。专家，一些常见植物油甚至很不利于健康，在烹饪时，要注意避免使用。

美国第一健身强人麦可．马修斯为女性锻炼者建立正确的饮食思维。他指出，快速减脂有三要点，其中之一是主要营养素要均衡，包括蛋白质、碳水化合物...

美国第一健身强人麦可．马修斯破除市面上常见错误讯息，为女性锻炼者建立正确的饮食思维。他指出，快速减脂有三要点，其中之一是主要营养素要均衡...

当下流行的生酮饮食（keto diet），是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食方法，令身体进入产生酮体的代谢状态，这时人体所需能量来自燃烧脂...

长期以来，人们认为饮食中的脂肪含量与中风风险有关，但最近发表的一项哈佛新研究表明，脂肪的类型，而不是数量，是影响中风风险的更关键因素。

营养师建议大家减少摄食不健康的脂肪，比如奶油所含的饱和脂肪，它会增加血液中坏胆固醇的浓度，引发心脏疾病。为了提升烘培蛋糕、甜点的营养价值...

内脏脂肪是最恼人的脂肪，它不仅让你小腹变胖，而且还增加高血脂、糖尿病、心血管疾病的风险。一些食物可以帮助减少内脏脂肪。日本媒体“8760...

人体的脂肪主要分为皮下脂肪和内脏脂肪。内脏脂肪通常储存在腹腔内，位于重要器官附近，如肝脏、胃、肠等。常见的内脏脂肪性肥胖，主要是指腹部型...

很多人运动是为了减肥，让身材苗条一点。有一项新的研究显示，如果在运动前半个小时喝咖啡的话，能燃烧更多脂肪，甩掉更多肥肉，尤其是在下午的时...

日渐突起的小腹总让人在意，因为肚子是容易堆积脂肪的部位，与多吃少动及荷尔蒙变化有关。要瘦小腹，必须先改变饮食，将体内过多的湿气降下来，少...

运动一定要天天做吗？美国抗老医学会专门医师、国际医科学研究会理事上符正志指出，瘦身增肌的秘诀，其实是“不要每天运动”。运动时，只要有意识...

骆驼素有“沙漠之舟”的称号，它们能在沙漠以及酷暑和严寒等恶劣环境下良好地生存。在人们印象中，骆驼的驼峰可以储存生活所需的大量水分，但事实...

脂肪是人体所需的三大主要营养素之一。很多人认为脂肪不好，所以偏好吃低脂食物。其实，脂肪对于人体起着关键作用，甚至能增加营养素吸收率高达1...

脂肪肝属现代常见的文明病，若不控制，将发展成肝炎、肝硬化甚至肝癌。吃太多红肉、加工肉品或高油高糖的食物均已证实易致脂肪肝。但是，素食和水...

南澳科学家的研究取得了里程碑式的成果，脂肪可能成为抵抗前列腺癌的新疗法。

乳癌是女性的头号癌症，有研究发现，高纤饮食可使乳癌风险降低8%。原因在于多摄取纤维食物，可降低妇女血糖值、女性荷尔蒙，并平衡减少脂肪和胆...

减重不能喝饮料？其实，喝对植物性饮品，反而能达到消脂、增肌作用，而且只要几分钟就能做一杯。阻断肥胖细胞饮料是以植物为主的综合饮料，富含蛋...