中国古代茶具，又称“茶器”，泛指采茶、制茶、贮茶、烹茶、饮茶等使用的各种工具。明许次纾《茶疏》︰“茶滋于水，水藉乎器，汤成于火，四者相须...

年二月笔者在北加州艺术小城办了一个茶席，消息发布短短几天，所有茶位都被定了。近几年，东方茶饮已成为美国精英的爱好，说不定哪天茶成了美国人...

据说世界的茶和中国都有关系....

进入上环源吉林的铺头，有一种时光倒流的感觉，一切都很传统。源氏兄弟一直坚守祖训，知足常乐，既守住祖业，也守住香港的传统之一──凉茶。

嘉义县政府推展丰富的茶文化与茶产业，今天起举办一系列“独嘉好茶．游艺四季”茶会活动，结合艺术、茶道、茶食与在地人文等文化，邀请各地茶人和...

杯水馨暖，人情纯好，复有院中轶闻，浅啜间恍忆昔时茶人诗句：“再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。”

都会茶馆是一种私人的小美术馆，小书院、一种人文空间。茶馆的风格与主人的生命情境息息相关，有自在闲适的“东坡居”...

上下五千年以来，中国茶文化独成一体，古人的一杯茶包含中国文人哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。众多的文人雅士不仅酷爱饮茶，而且留下众多古...

品茶三十年，我体认到，无论古代高度茶文明或现代蓬勃的茶文化、乃至未来的走向，永远贯穿、环绕着“天、地、人”三才的大学问，三才是阐扬、检验...

台湾的茶馆文化多元，从南到北、从都市到乡村、从文人到市井小民，每一族群都有爱茶、玩茶、赏茶人。台湾茶人也遍及世界各大都会，每到一个城市就...

茶的身世往往能触动到中国人遥远的记忆，品啜一杯新鲜粉嫩的明前龙井，汤里不但隐约展现江南的秀丽风光，那澹远深刻的人文历史厚度，或寺宇几百年...

普洱茶与毛峰、龙井等绿茶不同，上等绿茶一般都讲究在清明前的新茶，而普洱茶却是越陈越香。所以，上好的普洱则更需时间的积淀和岁月的熔炼，才会...

80年代，台湾经济起飞、工资上涨，茶叶从外销转内销，加上产业政策的改变、交通的进步，传统茶行面临经营上的冲击与改变，能顺利跨越百年，适应...

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以着世界第一部茶叶专著－－《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展有卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀...

读万卷书，品千种茶，更须行万里茶山路。茶艺旅行作家吴德亮也以亲身履历的方式，投入茶山、探访茶人，“拨开两岸的夜色前进”，唤醒两岸茶界对这...

喝茶醒神，读书清心，伴着雨打树叶的声音，此刻万虑俱释，心宁神谧……

中国是礼义之邦、文明古国，华夏民族的传统文化渗透在人们生活的点点滴滴。中国作为茶的原产地，饮茶在中国的历史与民众中，不仅是一种生活习惯...

“你用鼻子、用心去听，手工浪菁的过程，香气的韵律就好比我们在跳舞、唱歌，是有高、有低；有浪菁的茶叶，香气的韵律时而摇滚、时而抒情。就像小...

古时并无“茶”字，而是以“荼”为“茶”。在明末张自烈所撰的《正字通》中，引南宋魏了翁集曰：“茶之始其字为荼。”不过，当时饮茶之事尚未进入...

上冻顶山寻访耆老， 能全面讲清冻顶茶史者已 如凤毛麟角！凤凰村81岁的陈芳烈， 素有茶界之尊的称号，第一泡有兰花香带“糯米气” 的冻顶茶...

茶，是神农尝百草时所发现，但如何发现则有两种传说....

古人饮茶，向来都很看重煮茶之水，称“器为茶之父，水为茶之母”。清张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦...