前几天我和好友兼同事辛西娅·格劳巴特（Cynthia Graubart）聊到她最新的烹饪书：《爱上西葫芦》（Zucchini Love）...

德国有一种独特的甜点，它看起来精致、典雅，甚至曾经是富人才能吃得起的美食，却有一个狂野的名字叫“蜂螫蛋糕”（Bienenstich）。德...

此款盒子蛋糕放入了一整颗玛德莲，味道清爽宜人。如果您本身拥有店面并且在贩售玛德莲，那么这个食谱应用起来应该更加方便。我的咖啡店也有贩卖填...

提到樱桃和巧克力的搭配，我们很容易联想到那款经典的“黑森林蛋糕（forêt noire）”。但是，在这个食谱中，没有额外添加细砂糖，而是...

这款在蛋糕上面放水果烘烤的甜点，原文叫Plum Buckle是因为在烘烤过程中，李子下面的面糊会下沉凹陷。蛋糕的表面没有使用传统的面包屑...

许多人知道加州核桃占美国商业供应量的99%、世界供应量的三分之二后都很惊讶。就我个人而言，我喜欢核桃在甜点中带来的焦香和奶油风味。

五星级饭店抢攻父亲节商机，纷纷推出一连串星级飨宴与父亲节蛋糕早鸟优惠。根据父亲节蛋糕口味市场调查，苦甜系与清爽系是台湾的父亲们最爱的二款...

迎接父亲节，85ºC今年以“父の日 父是山”为主题，推出四款平价造型蛋糕，缤纷讨喜。7月6日到8月5日预购父亲节主题蛋糕，即享85折优惠...

今年2月发表在临床医学电子刊物（eClinicalMedicine）上的一项研究表明，大量摄入超加工食品与整体患癌症的风险增加有关，尤其...

2010年成立品牌，专心投入cheese蛋糕产业，这几年连续获得金马奖指定品牌，国际亚洲无添加A.A.美食奖三星的起士公爵执行长 王奕凯...

油脂太少、糖放得不够和烤箱温度偏高等因素都会使蛋糕烤得过干。不过别担心，这里提供几种有效的挽救方法。

美国康乃狄克州一家糕饼店日前遭黑熊闯入，其店员被吓得惊声尖叫。这个贪吃鬼多次偷吃店里的杯子蛋糕，一共吃掉60个。

5月24日早上，一只熊闯入康州Avon的一家面包店，明目张胆地吃了60个纸杯蛋糕，并向一名员工“虚张声势”。

统一超商股份有限公司中二区营运部及云林县14家门市募集到六百多份的母亲节蛋糕，捐赠给云林县弱势家庭，让他们度过温馨的母亲节。

烘焙口味比起蛋糕一点儿也不逊的美式马芬（muffin），从搅拌材料到出炉大约只需30分钟！想不想尝试烘焙马芬？现在就告诉你16个关键点...

让新加坡、马来西亚及全台学员，称为“无雷老师”的蟹老板 谢岳恩，分享在家就能做出好吃的焦糖奶茶蛋糕。每一口都能吃到甘甜香浓的焦糖奶茶蛋糕...

芋泥控有口福啦！2019年韩国釜山技能人竞赛韩式裱花与造型蛋黄酥双金牌 林芝玄，分享冰乳酪芋泥雪贝/卡通棒棒造型蛋糕。冰冰的冰乳酪芋泥雪...

很多人没有吃过红萝卜蛋糕。我教学校的孩子们做这款蛋糕，通常大家刚开始都很抗拒，吃过后就会瞬间被圈粉，真的非常好吃，而且营养满分！非常鼓励...

在烘焙香蕉蛋糕时，遇到了蛋糕塌陷、回缩和干裂等问题了吗？导致成品不理想的原因很多，这里收集了12种常见原因，或许你的成功之匙就在其中。

台中秋红谷公园从2月下旬迎来5只初生的小天鹅，黑天鹅一家7口于湖水中幸福悠游的模样，吸引数千人前来观赏。台中市政府特别在满一个月后举办“...

这款无面粉巧克力蛋糕添加了苹果和核桃特别的美味。在逾越节（Passover）或任何你想吃甜点的时刻，都可以尝试这个珍藏版的家庭食谱。

这款不太甜的迷你甜点结合了花生酱杯和巧克力蛋糕的味道。藜麦粉（Quinoa flour）增加了蛋白质含量，又能做出无麸质甜点，当然也可以...

有人做过实验，听古典音乐生长的稻米特别好吃，听赞美的米饭不易变坏，而主厨阿山所做的甜点，都是在老歌音乐旋律中制作而成，或许正是融合了早期...

这款健康美味的苹果蛋糕使用酸奶和菜籽油（或其它替代品）代替黄油，很好的保持了蛋糕的湿润度。刨成丝的苹果和温暖的香料赋予它秋天的味道。最后...

口感绵密美味的养生桂圆蛋糕以及香气十足口感脆中带脆的巧克力杏仁饼干，透过台湾、香港、新加坡、马来西亚专业烘焙讲师 谢岳恩 的分享，甜蜜幸...

迎接璀璨耶诞，三澧企业联合旗下餐饮品牌推出耶诞限定甜点，即日起至2022年12月21日止，凡至MO-MO-PARADISE、BELLIN...

台式古早蛋糕是我很喜欢的一种蛋糕，因为烤的过程中会和水一起烤，所以它的口感相对绵软湿润一些，吃起来不会乾乾的，而且搭配肉松和芋泥，咸咸甜...

香港星级甜品师古嘉俊（Jeffery Koo），一年半前选择移居英国曼彻斯特，并开设自家品牌饼店“A Little Sweat”，受到不...