黄瓜肉质脆，味道鲜，水分多，虽然不甜，人们却爱用它当水果吃。尤其在炎热的夏天，吃一根新鲜黄瓜，会使您顿感舒适，神清气爽。黄瓜不仅可以生吃...

黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”可见，黄瓜在中国已有2000多年的历史。因为...

　黄瓜的一个显着特点是它的含水量高达９６％－９８％，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季节，口燥舌干，一根黄瓜就可使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤...

原料：小黄瓜800克﹐ 虾米50克﹐ 大蒜5粒﹐ 红辣椒2支﹔调味料﹕ 盐1小匙﹐ 酱油1大﹐匙 糖、白醋各3大匙﹔制法：附图﹕