客委会首度与工研院合作，推动客家产业群聚创新推动计划，运用创新技术，链接跨界资源，完成北区“北客茶陶”、南区“南客野莲”与东区“东客米庄...

水莲为美浓地区特产，以往采收时只取三分之一作为食材，其余皆丢弃，现工研院运用萃取、干燥研磨等技术，利用全株成功开发易于保存且高附加价值的...