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【大纪元2010年12月08日讯】(大纪元记者赖瑞台湾中县报导)雪梨属梨中上品，为提供消费者最佳品质及提升农友栽培技术，台中县和平乡农会9日上午将在台中市举办2010年台中县“梨中之王-雪梨”评选活动，评鉴邀农粮署、县市政府、农业学术研究等单位担任评选委员，透过评鉴方式，将具有地方特色农特产品介绍给消费者。
雪梨原产地日本高山寒冷地区，民国85年间引进台湾，嫁接在梨山新世纪、廿世纪、新兴梨等梨树干上。由于本身成熟期较晚，再加上梨山气候寒冷，雪梨生长速度变得缓慢，因此也囤积了更多的养分，加上植物有防止冻伤的本能，于是将本身储存的淀粉完全转化成果糖，甜度相当高。
雪梨属梨中上品，具入口即化特性，吃过后口中含淡淡果香，滋味甘美。梨山出产的雪梨品质更优于原产地，被坊间称为‘梨中之王’。
梨山地区气候特殊，农民又有一流的管理技术，普通水梨平均重量为200~300公克，雪梨则平均重达1,000公克，最高纪录曾有4526公克，约合7.5台斤，产地批发价约每台斤180元以上。在岁末推出，因产量稀少，供不应求，消费者可把握下单，和平乡农会04-25941518。
