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【大紀元2012年06月07日訊】(據民視新聞報導)大家都知道，鹽吃太多容易造成高血壓，對身體不好，但美國有位作家，最近在媒體上發表顛覆言論，說鹽並沒有人們說得那麼糟，反倒是鹽吃得少容易早死，事實真是如此嗎?來看以下的報導。
美國知名作家陶比士，最愛顛覆傳統的健康觀念，這回他又來踢館了，那就是控制鹽分攝取對身體不一定有好處，吃太多鹽會造成高血壓，增加中風機會，危害健康，這已經是眾所皆知的常識，但陶比士認為這種說法缺乏令人信服的科學實驗佐證，他說美國衛生署四十年前，只根據兩項觀察就推廣減鹽觀念。
第一項觀察是，其他鹽吃得少的國家民眾，罹患高血壓的比例也少，但陶比士表示，衛生署忽略了這些民眾不只是鹽吃得少，其實糖分和脂肪也攝取得不多。第二項觀察是鹽吃得多的老鼠，血壓也容易飆，陶比士則是指出，這些老鼠被餵食的鹽分是一般美國民眾攝取量的60倍，基本上沒有什麼參考價值，而且陶比士還語出驚人的表示，鹽吃得少，會引發更多腎素分泌，心臟疾病罹患率也跟著增加，結果反而是容易早死。
這番減鹽無用論一出，引發不少爭議，有人附和，有醫生則駁斥這是不負責言論，因為根據這麼多年來，各方面大量的研究數據顯示，高鹽食物的確會造成高血壓，並非缺乏佐證。專家表示，鹽分對身體造成的影響會因人而異，有人鹽分吃多可能也沒差，不過不管攝取什麼東西，過猶不及都不好，而美國人現在每天平均攝取的鈉高達4千毫克，恐怕是太多，將攝取量控制在衛生當局建議的2400毫克，怎樣說都是比較安全保險的做法。