【大紀元2018年10月08日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）為了推廣雲林咖啡，雲林縣政府與雲林食通信團隊共同合作，發表「雲林食通信-咖啡特輯」。集結斗六、古坑10位雲林咖啡職人，用擅長的咖啡沖煮出一杯杯的迷人香氣，述說地方咖啡事，8日在縣府親民空間舉辦「雲林咖啡・風格再現」發表會，希望找回雲林的琥珀記憶，重現台灣咖啡鄉的風華！
縣長李進勇表示，雲林古坑咖啡就是臺灣咖啡的代表，古坑因土壤、海拔、緯度和氣候的合適，在日治時期成為重要的咖啡產地，品質優良的古坑咖啡更成為獻給日本天皇的貢品；而斗六曾是台灣唯一的咖啡加工廠，廠內擁有遠東當時最大型、最現代化的烘豆機，斗六也因這段歷史被稱為台灣咖啡烘焙的起點，邀請大家到雲林一遊，品嘗最有溫度的雲林咖啡。
李進勇指出，104年縣府獲得交通部觀光局「跨域亮點計畫」補助，推動「雲遊3林－慢食、好行、悠遊居」計畫，集結雲林的美食、美景，邀請大家感受雲東地區的觀光魅力，如今該計畫已邁入尾聲階段，縣府特別與雲林食通信團隊以及10位在地咖啡職人合作，推出《雲林食通信-咖啡特輯》以及「拾味」咖啡禮盒，希望讓生產者與消費者之間不僅只有交易關係，更藉由食材的種植、收成、加工、運送、消費之了解，建立有溫度的共享同心連結。
城鄉處長林長造表示，雲遊3林計畫致力於找出地方代表性人物，無論是生產者、餐廳主廚、咖啡職人、民宿老闆等人皆是雲林在地的旅遊特色，縣府希望以職人帶路的方式帶領遊客來一場與土地零距離的風土旅行，藉由五感體驗感受雲林最美的景緻。
古坑鄉長黃意玲表示，雲林古坑咖啡種植面積約有50公頃，這幾年咖啡業者結合有名的烘培師，重新塑造古坑咖啡的品牌，古坑咖啡是非常有生命力的，從產地到咖啡杯都是有溫度的！
責任編輯：王愉悅
