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【大紀元3月18日報導】（中央社記者林鼎堯台北十八日電）衛生署今天宣佈，經藥物食品檢驗局抽查，台灣肯德基公司的紐奧良烤翅、辣味炸雞所用調味醬料，並未含有致癌色素蘇丹一號。
衛生署食品衛生處副處長蕭東銘表示，中國肯德基販售的「新奧爾良烤雞翅」調料被發現含有致癌色素蘇丹一號後，台灣肯德基昨天即將類似產品的衛生安全文件送交審查。
蕭東銘說，衛署昨夜指定地方衛生機關，至位於北市羅斯福路的醬料生產工廠抽購，經藥物食品檢驗局查驗，發現肯德基的辣味炸雞和紐奧良烤翅所用醃漬粉，並未含有致癌色素蘇丹一號。
蘇丹一號為紅色色素，對光線的敏感性不強，不像天然辣椒素經過光照會褪色，所以部分廠商以蘇丹一號讓醬料保持鮮紅，但長期食用可能致癌。940317