饭店主厨：桐花有毒性不适合入菜

【大纪元5月6日报导】（中央社记者邱俊钦桃园县六日电）五月为桐花盛开季节，但根据主厨表示，油桐花有毒性，不适合入菜，因此业者就想到利用桐花点缀餐厅内外而不入菜，让消费者一样可以享受到“五月雪”带来的悸动。

2007年台湾桃园县桐花祭热烈展开，桃园县内许多饭店业者推出一系列的主题餐点与住房，供消费者选择。中坜市古华花园饭店明皇楼中餐厅打造一套点缀餐厅但不入菜的“桐花意境套餐”，让消费者享受饶富意境的油桐花套餐。

有些民众好奇，在桐花祭活动中，为何餐点不加入桐花？古华饭店主厨表示，油桐花有毒性不适合入菜，但为配合浪漫气息，饭店会将桐花陪衬在宴席左右，以现场点缀方式，引领消费者走进“五月雪”的悸动。除了桐花意境宴，古华花园饭店也推出单点的客家怀旧料理，并透过白色花朵，营造出五月雪氛围的迎宾步道；让宾客在品尝餐宴同时，边聆听客家桐花歌谣，带动心灵沉潜的力量。