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麻豆文旦
【大紀元9月1日訊】 （大紀元記者陳勤台南報導）麻豆文旦柚農說，雖距中秋節還有一個多月，因今年農曆閏5月，麻豆文旦目前幾乎都已成熟，風災損失慘重，這幾天天氣好轉，很多農民全家趕著採收。
柚農陳哲雄表示，他說天災可以坦然接受，但當政者必須做好自己的職責。
淡水河都能整治為什麼台南縣河川、疏浚、堤防無法做好，讓農民每年碰到颱風就會害怕淹水問題，眼看可收成的柚子，為了要救果樹，必須忍痛鋸斷樹幹，讓老柚樹能存活。整年辛苦付之一炬。
原來以為白柚樹能度過這場浩劫，沒想到泡過水的白柚樹，加上最近烈日照射，白柚樹開始枯萎，必須馬上處理，將果實累累的白柚樹幹鋸斷，僅留幾片葉觀察，是否恢復生機，一不留意整顆果樹就枯死。
莫拉克挾強風帶來豪雨，曾文水庫的洩洪量從起初的每小時162萬噸一舉拉高到1000萬噸的排水量，其中每小時2000萬噸以上的排水更持續了13個小時之久。
柚農王明杞表示這次風災損失，仍然不影響售價，品質不受影響。
柚農陳先生表示如何照顧土壤，柚樹下面有雜草，它們覆蓋柚木土壤白天可以降低溫度，晚上露水覆蓋土壤可與吸收養份，草與果樹根樹共生存，保持適當高度，易通風、不易生虫，草可滋養土壤，土壤是鬆動，適合根部成長，麻豆文旦風味油然而生，米軟、汁多、味甘甜。
如何選購文旦：細膩油曩、翠綠澄黃、尖頭、底穩、重、皮薄光滑體豐滿、1斤以下12兩、米軟、汁多、味甘甜。顧三老：老園、老農、老欉。頂級文旦錯不了。文旦、紅柚、白柚今年仍堅持不漲價。
中秋節(10月3日)距文旦採收期（9月7日）25天；離紅柚採收期秋分（9月23日）9天，接近白柚採收期寒露（10月8 日）霜降（10月23日），除了享受文旦的香甜，也可以品嘗柚中極品，白柚、紅柚的芳香。
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