烤土豆
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馬鈴薯烤不透?注意這7個細節就行了 2022/08/29完美的烤馬鈴薯(又稱烤土豆),是外焦裡嫩、鹹淡合適、入口即化的絕妙配菜。它看起來很容易製作,似乎只要把生的馬鈴薯洗乾淨,放進烤箱裡烘烤就...
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鹽讓烤土豆變得更有趣 2022/02/14在這個食譜中,鹽起到了雙重作用——它不僅讓土豆有了鹹味,還使它有了順滑的口感。 在超鹹的沸水中溶解的鹽要比在生土豆中溶解的鹽多得多。所...