改變義式濃縮咖啡的萃取時間，風味就會改變，本文介紹瑪琪雅朵、瑪琪雅朵拿鐵、焦糖瑪琪雅朵、摩卡咖啡、維也納咖啡、康寶藍咖啡和卡魯哇咖啡的調...

台灣咖啡師再度在國際賽事大放異彩。代表台灣參賽的咖啡師徐詩媛，參加2022 WCE世界盃咖啡沖煮大賽獲得冠軍，她在14日受訪時表示，這次...

「我是咖啡師傑克，我做咖啡，有熱咖啡、冰咖啡、熱茶、冰茶、檸檬水。」傑克·麥克法蘭（Jake McFarland）熱心地向記者介紹著，並...

奇怪的是，你在家泡咖啡，滿意地啜飲自己沖泡的咖啡，但當你與街上咖啡店賣的咖啡相比時，顯然有一些不同。也許你已經嘗試了不同的沖泡設備，或是...

極度缺乏人手的悉尼酒吧和餐廳正在激烈爭搶員工。有的雇主向咖啡師提供一小時40、50澳元的時薪，還有餐廳的老闆甚至直接跑到競爭對手的店裡挖...

10月31日，新州州長佩羅泰特（Dominic Perrottet）宣布，新州政府將提供29種免費餐飲培訓課程，3000個免費培訓名額...

澳洲就業部長羅伯特（Stuart Robert）表示，全澳150多種職業面臨人手不足的問題，甚至連咖啡師行業都需要更多雇員。

不向惡視力低頭，就是要開咖啡店創業，兩眼幾乎全盲的小箴，透過不斷摸索及應用觸覺、聽覺學習沖泡咖啡、打奶泡、拉花，終於2015年成為台灣第...

成立於2009年的HG Coffee School是阿德萊德最受歡迎的咖啡師培訓公司，每年為業界培訓出超過2000名能調製出美味香濃咖啡...

上週在匈牙利首都布達佩斯舉行的世界咖啡系列大賽中，ONA咖啡館旗下的首席烘培師科拉爾（Sam Corra）奪得世界手沖咖啡大賽（Worl...

星巴克（Starbucks）是世界上最受歡迎的咖非連鎖店之一，在產品和風格上在很多方面都引領潮流。星巴克咖啡師向來是一身黑白配再加上一條...

美國一名有聽力障礙的男子最近到星巴克消費時，一名女咖啡師交給他一張便條，裡面的內容令這名男子大為感動。 據CBS新聞網站5月6日報...